Барабулька с помидорами

⏱️ Время приготовления: 35 минут

👥 Порций: 4

Барабулька, иначе султанка, рыбка маленькая, но с очень яркой внешностью, если можно так выразиться о рыбе.

Ингредиенты

Порций:

Барабулька - 8 шт.
Помидор - 2 шт.
Помидоры черри - 400 г
Чеснок - 1 шт.
Розмарин - 4 шт.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности, вымойте и обсушите барабулек.

Шаг 2

Разрежьте помидоры черри пополам.

Шаг 3

Порежьте помидоры на дольки. Очистите две дольки чеснока, оставьте остальные с шелухой.

Шаг 4

Пропустите очищенный чеснок через пресс, смешайте с помидорами, розмарином, оливковым маслом, оставшимся чесноком, добавьте соль и перец.

Шаг 5

Положите рыбу в форму для запекания, вокруг нее распределите помидорную смесь. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Подавайте сразу.