Крем-суп из шампиньонов
Крем-суп из шампиньонов получается очень нежным и ароматным, с ярким сливочным вкусом благодаря сливкам, плавленому сыру и сливочному маслу в составе.
Ингредиенты
- Шампиньоны - 500 г
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 60 г
- Картофель - 200 г
- Сырок плавленый - 70 г
- Сливки - 150 г
- Масло сливочное - 30 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Кориандр - по вкусу
- Вода - 400 мл
Приготовление
Шаг 1
Выберите качественные шампиньоны, обратите внимание на цвет и состояние. Очистите и нарежьте.
Шаг 2
Разогрейте сливочное масло в кастрюле. Обжарьте лук.
Шаг 3
Нарежьте и добавьте морковь, обжарьте.
Шаг 4
Промойте и нарежьте шампиньоны. Обжаривайте с луком и морковью.
Шаг 5
Нарежьте картофель и добавьте в кастрюлю, обжарьте.
Шаг 6
Добавьте кипяток, варите под крышкой 15-20 минут.
Шаг 7
Измельчите плавленый сыр, добавьте в кастрюлю вместе с специями.
Шаг 8
Используя блендер, измельчите суп.
Шаг 9
Добавьте горячие сливки, доведите до кипения и варите минуты 2-3. Попробуйте и корректируйте специи.
Шаг 10
Подавайте суп с добавками.
Шаг 11
Наслаждайтесь крем-супом из шампиньонов!
Комментарии
Оставить комментарий