Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
14 порций
Сложность: средняя
Сочные домашние беляши с фаршем - что может быть вкуснее? Непременно со стаканчиком прохладного молока и можно забыть про все хлопоты вокруг:)
Подготовьте ингредиенты для беляшей.
В чашку положите дрожжи, сахар, соль, воду и перемешайте.
Оставьте опару на 15 минут.
Добавьте масло и муку, замесите тесто.
Замесьте эластичное тесто.
Накройте тесто и оставьте на час.
Очистите лук и нарежьте его, добавьте к фаршу.
Положите лук в фарш, добавьте соль и перец.
Перемешайте фарш с луком.
Дайте тесту увеличиться в два раза.
Обмятьте тесто и разделите на шарики.
Накройте полотенцем шарики на 15 минут.
Выложите шарик теста, сформируйте круг, положите фарш.
Защепите тесто, оставив отверстие.
Разогрейте масло до 160-170 градусов.
Обжарьте беляши 3-4 минуты.
Переверните и жарьте ещё 3-4 минуты.
Обжарьте все беляши.
Подавайте горячими.
2 часа 30 минут
4 порций
Тушеное мясо с овощами - ужин, который подойдет для всей семьи, включая тех, кто на ПП или на диете.
40 минут
4 порций
В сезон такой полезной молодой капусты я стараюсь готовить из нее не только салаты. Котлеты на пару - казалось бы, блюдо разве что для тех, кто на диете. Но если приготовить паровые котлеты из курицы с кабачком и сочной молодой капустой по моему рецепту, они заиграют совсем другими красками, и вполне могут стать любимым блюдом и у взрослых, и у детей. В фарш я добавляю немного растопленного масла и тертый сыр сулугуни. Это наполняет котлеты сливочным вкусом, при этом они остаются низкокалорийными. Эти котлеты можно заморозить впрок. А потом готовить так же на пару или в духовке. 20 минут, и легкий полезный ужин готов.
1 час 20 минут
4 порций
Делюсь простым рецептом гуляша с томатной подливкой. Сочные кусочки свинины и ароматная подливка, которая идеально подходит к любому гарниру. Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина!
50 минут
4 порций
Потрясающий десерт и не только, который обожают мои домашние и гости! Делюсь простым рецептом груши в духовке с сыром и медом. Нежный сливочный сыр отлично гармонирует с мягкой сочной грушей и вкусным ароматным медом. Добавим пару листиков свежего тимьяна и чуточку семян тыквы для хруста.
1 час 30 минут
6 порций
Суп харчо из курицы с рисом по классическому рецепту, наверняка, известен многим. Кавказская кухня — это всегда пряно и очень вкусно! Этот суп получается низкокалорийным, обилие ароматной зелени делает его по-настоящему летним.
1 час 10 минут
8 порций
Невероятно ароматный летний легкий слоеный пирог со свежей клубникой печется по простому рецепту. Тесто я покупаю уже готовое, поэтому пирог делается очень быстро. Но ягода успевает пройти двойную термическую обработку. Это делает начинку более плотной, и в тесто не попадает лишняя влага. Но клубника при этом полностью сохраняет свою форму, яркий цвет и аромат. Пирог получается хрустящим, и в нем много вкусной начинки.
2 часа 30 минут
40 минут
1 час 20 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Настоящий ресторанный вкус у домашнего блюда!
Настоящий ресторанный вкус у домашнего блюда!
Аромат на всю квартиру, невозможно устоять!
Легко и вкусно!
Прекрасный ужин получился, спасибо!