Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
3 порций
Сложность: средняя
Хворост на молоке по этому рецепту получается хрустящим и очень вкусным. С чаем улетает за считанные минуты, как семечки. Готовится ну, очень просто. А нужные продукты, наверняка, есть у вас в холодильнике.
Подготовьте ингредиенты: возьмите муку высшего сорта. Храните муку при +5°С до +15°С в сухом месте. Выберите качественное молоко и светлое рафинированное масло.
Взбейте яйцо, добавьте сахар, водку. Хорошо все перемешайте до однородности.
Влейте в яичную массу холодное молоко. Хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, каждый раз хорошо перемешивая.
Начните замесить тесто.
Выложите тесто на рабочую доску, вымешивайте, добавляя муку по необходимости, покройте и оставьте на 25-30 минут.
Разделите тесто на две части, сформуйте шары.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, учтите, что чем тоньше, тем хрустящее.
Нарежьте тесто на ромбики или прямоугольники.
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте хворост с двух сторон.
Переверните и жарьте до румяной корочки.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте. Готово!
55 минут
5 порций
За счёт фрикаделек суп готовится быстрее, чем из цельного мяса. Этот суп понравится и любителям грибных супов, и любителям мясных. Фрикадельки для супа удобно приготовить заранее с запасом и заморозить, а в нужный момент просто положить их в кипящую воду для супа.
1 час 15 минут
4 порций
Приготовить бенто торт маме в её праздничный день — это простой и необычный способ подарить ей кусочек любви. Это несложно и не требует особых кулинарных навыков. Вам даже не понадобиться миксер, только венчик и немного фантазии. Торт получится воздушным, нежным и очень вкусным. Мама точно оценит такой особенный подарок!
30 минут
3 порций
Согревающий и сытный томатный суп с консервированной фасолью в соусе - замечательный вариант для семейного домашнего обеда.
24+ часа
10 порций
Домашняя ветчина получается очень вкусной, сочной и уж точно полезней магазинной, так как не содержит вредные добавки. Очень вкусно отрезать тонкий ломтик ветчины, положить на свежий хлебушек, да еще и с горчичкой... Однозначно рекомендую приготовить! :)
30 минут
4 порций
Жареная морковь с луком на сковороде - это и гарнир, и добавка к супу, и начинка для пирожков. Такую зажарку можно заготовить впрок, что в дальнейшем существенно сократит время приготовления многих блюд. Ее можно хранить несколько дней просто в холодильнике в закрытом контейнере или заморозить. В этом случае срок годности увеличивается до полугода. Еще, на мой взгляд, жареная морковь с луком - идеальное дополнение к рыбе, особенно к сельди.
1 час 5 минут
5 порций
Тыквенный суп с кукурузой получается густым. И его не придется варить. Все готовится крайне просто: нужно запечь овощи в духовке. Зерна кукурузы добавляют приятную текстуру супу-пюре и делают его более сытным. Суп можно подавать с сухариками.
55 минут
1 час 15 минут
30 минут
24+ часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Какой же приятный аромат!
Готовила на день рождения – все в восторге!
Приготовила, муж сказал, что это 10 из 10!
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Пробовала с разными специями – всегда вкусно!