Блины на кефире без соды
Блины на кефире без соды получаются эластичными и нежными. Их можно подавать со сметаной или вареньем, либо завернуть в них любую начинку. Я часто делаю с перемолотым мясом, грибами или яблоками.
Ингредиенты
Порций:
- Кефир - 300 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Вода - 100 г
- Масло сливочное - 40 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 2 щепотка (-и)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для блинов на кефире без соды.
Шаг 2
Вбейте в миску 2 яйца, добавьте соль и сахар.
Шаг 3
Перемешайте яйца и добавьте кефир.
Шаг 4
Добавьте муку.
Шаг 5
Размешайте тесто, чтобы не было комочков.
Шаг 6
Добавьте воду и перемешайте до консистенции густых сливок.
Шаг 7
Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто.
Шаг 8
Влейте растопленное масло в тесто.
Шаг 9
Перемешайте и оставьте тесто настояться 15-20 минут.
Шаг 10
Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите.
Шаг 11
Переверните блин, когда появятся пузыри.
Шаг 12
Снимайте готовые блины и складывайте стопкой.
Шаг 13
Подавайте блины немедленно.
Комментарии
Оставить комментарий