Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
8 порций
Сложность: средняя
Предлагаю испробовать мой вариант очень вкусного первого блюда к домашнему обеду - борщ с курицей. Получается такой борщ очень вкусным, безумно ароматным, хорошо сытным и отлично гармонирует с кусочком душистого хлеба, особенно, черного, порцией сметаны, особенно, густой домашней, а еще горьким перчиком или зубком чеснока и кусочком ароматного сальца.
Подготовьте ингредиенты для борща. Используйте курицу без кожи. Подготовьте бульон заранее.
Промойте фасоль, залейте водой на 5-6 часов.
Промойте куриный окорочок, обжарьте и закипите.
Очистите морковь и коренья, обжарьте.
Откиньте мясо на дуршлаг, промойте.
Положите курицу, овощи и зелень в кастрюлю.
Влейте воду, варите 35-50 минут.
Растерите укроп.
Обжарьте лук и морковь.
Измельчите свеклу, добавьте к овощам и обжарьте.
Бульон готов.
Достаньте курицу, процедите бульон.
Добавьте томатную пасту и тушите овощи.
Нарежьте чеснок, добавьте к зажарке.
Нарежьте и добавьте картофель, варите 5 минут.
Нашинкуйте капусту, добавьте в кастрюлю.
Нарежьте перец, добавьте в кастрюлю.
Добавьте обжаренные овощи, доведите до кипения.
Разберите курицу, добавьте в борщ.
Посолите, поперчите, добавьте укроп и лавровый лист.
Добавьте зелень, дайте настояться.
Наслаждайтесь борщем с курицей!
35 минут
3 порций
Хотите приготовить вкусное, с интересной подачей, низкокалорийное блюдо из рыбы на Новый год? В нём будет всего 76 калорий на 100 грамм продукта. Тогда вам нужно сохранить рецепт трески на шпажках для новогоднего стола.
20 минут
1 порций
Низкокалорийный вкусный бургер существует. И, признаться честно, сделать и вкусно, и полезно можно. После такого бургера у вас не будет тяжести в животе и чувства, что вам трудно дышать.
40 минут
6 порций
Если в холодильнике есть слоеное тесто и пара яблок, можно приготовить замечательные хрустящие пирожки-уголки к чаю. Для этого понадобится сэндвичница - да-да, в ней можно готовить не только бутерброды. Это абсолютно простые пирожки, но очень вкусные. Если сэндвичницы нет, можно испечь их и в духовке.
30 минут
2 порций
В этом рецепте филе рыбы на пару я готовлю треску или другую некостистую рыбу с кускусом в конверте. Получается сочно, вкусно, низкокалорийно и, в конце концов, любопытно. Ведь подавать это блюдо следует завернутым, как этакий подарок, а уже каждый разворачивает себе сам. Таким образом абсолютно все ароматы сохраняются внутри конверта. Всё для этого блюда можно подготовить заранее, завернуть и поставить конверты в холодильник. А приготовить в пароварке уже по надобности. Но тут все зависит от качества вашей бумаги. Я, например, делала с вечера, а готовила на следующий день в обед, и конверты прекрасно выдержали.
45 минут
4 порций
В этом блюде главное - приправы и кинза. Благодаря им куриная грудка с овощами и зеленью получается с этакой кавказской ноткой. Обязательно добавляю острый красный перец, люблю когда блюдо достаточно острое.
30 минут
3 порций
Шампиньоны в беконе в духовке с сыром - на мой взгляд, просто космическая закуска. Это такое гастрономическое удовольствие, когда вы раскусываете хрустящий бекон и находите под ним сочный и ароматный шампиньон, к тому же еще и со сливочным сыром, тянущимся нитью.
35 минут
20 минут
40 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!
Очень сытно, вкусно и быстро!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!