Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
8 порций
Сложность: средняя
Предлагаю испробовать мой вариант очень вкусного первого блюда к домашнему обеду - борщ с курицей. Получается такой борщ очень вкусным, безумно ароматным, хорошо сытным и отлично гармонирует с кусочком душистого хлеба, особенно, черного, порцией сметаны, особенно, густой домашней, а еще горьким перчиком или зубком чеснока и кусочком ароматного сальца.
Подготовьте ингредиенты для борща. Используйте курицу без кожи. Подготовьте бульон заранее.
Промойте фасоль, залейте водой на 5-6 часов.
Промойте куриный окорочок, обжарьте и закипите.
Очистите морковь и коренья, обжарьте.
Откиньте мясо на дуршлаг, промойте.
Положите курицу, овощи и зелень в кастрюлю.
Влейте воду, варите 35-50 минут.
Растерите укроп.
Обжарьте лук и морковь.
Измельчите свеклу, добавьте к овощам и обжарьте.
Бульон готов.
Достаньте курицу, процедите бульон.
Добавьте томатную пасту и тушите овощи.
Нарежьте чеснок, добавьте к зажарке.
Нарежьте и добавьте картофель, варите 5 минут.
Нашинкуйте капусту, добавьте в кастрюлю.
Нарежьте перец, добавьте в кастрюлю.
Добавьте обжаренные овощи, доведите до кипения.
Разберите курицу, добавьте в борщ.
Посолите, поперчите, добавьте укроп и лавровый лист.
Добавьте зелень, дайте настояться.
Наслаждайтесь борщем с курицей!
10 минут
2 порций
Смузи из шпината и манго получается не только вкусным, но еще и очень полезным. Обязательно готовьте его ранней весной в сезон первой сочной зелени, чтобы напитать свой организм витаминами и микроэлементами. Помните, что смузи состоит максимум из 3-4 ингредиентов, поэтому не забивайте его вкус многими составляющими! Создавать напиток можно как с яблочным или апельсиновым соком, так и с кефиром низкой жирности.
1 час 15 минут
8 порций
Всеми любимый куриный суп я готовлю по немного необычному рецепту. Он получается довольно насыщенным, питательным и полезным. На мой взгляд, курица очень гармонично сочетается с чесноком, поэтому последний я добавляю к этому супу в измельченном виде и обязательно в самом конце приготовления. Бульон за счет этого становится восхитительно ароматным, а вкус его - очень ярким. Картошка с вермишелью делают супчик более сытным (кстати, домашняя лапша вместо вермишели здесь кому-то понравится даже больше). А морковь дает красивый оттенок, и бульон наполняется лёгкой сладостью за счет ее добавления (морковка должна быть качественной и вкусной для этого). Приготовить такой суп можно и на плите, но мультиварка позволяет значительно сократить время нашего непосредственного участия в процессе.
1 час
8 порций
Смотрите, какой милый ягодный кекс, в котором ничего не надо взбивать! Правда заманчиво? Лично меня всегда привлекают такие рецепты. Смело готовьте, поскольку просто все перемешать - это точно несложно и справится даже начинающая хозяйка!
1 час 15 минут
5 порций
Очень зимние и праздничные миндальные печенья с солнечным кружочком мандарина. Они могут стать и милым подарком, этаким сладким сюрпризом кому-нибудь из близких. Можно наделать печенье с миндалём и мандарином заранее, за несколько дней до праздника и хранить в баночке в прохладном месте.
25 минут
4 порций
Греческий салат по классическому рецепту - один из самых любимых салатов в нашей семье. На мой взгляд, он идеально дополняет любое блюдо, если выбрать для него спелые и вкусные овощи. А значит летом готовить его просто обязательно. В классическом варианте салата используется рассольный сыр фета. В сочетании с тимьяном он дает очень яркий вкус. И еще очень важно выбрать достойное оливковое масло. Тогда греческий будет очень хорош.
1 час 15 минут
4 порций
Рулет из карбонада станет отличным украшением вашего стола. Его можно подавать как в качестве горячего, так и в качестве закуски. Сочная груша добавит мясу особую изюминку. Делать рулет совсем не сложно, а результат просто восхитительный.
10 минут
1 час 15 минут
1 час
1 час 15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!
Очень сытно, вкусно и быстро!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!