Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
15 порций
Сложность: средняя
Самые воздушные булочки к чаю в духовке готовятся из самых простых продуктов. В восторге от этой выпечки не только я, но и вся моя семья! Тесто на дрожжах, поэтому времени понадобится немало. Но потрясающий результат гарантирован. Выпечка настолько пушистая, словами не передать.
Подготовьте ингредиенты.
Подберите глубокую посуду.
Покрошите дрожжи, добавьте сахар.
Влейте 250 мл теплого молока.
Просейте муку, добавьте к дрожжам.
Перемешайте, накройте полотенцем на 10-15 минут.
Убедитесь в активации дрожжей.
Всыпьте сахар, соль, ванильный сахар.
Добавьте яйцо и белок.
Постепенно добавляйте муку.
Перемешивайте после каждого добавления муки.
Выложите тесто на доску, подмешивайте.
Добавляйте масло порциями.
Вымешивайте 10-15 минут.
Переложите тесто в смазанную посуду, накройте и оставьте на 60 минут.
Проверьте увеличение теста.
Разделите тесто на кусочки.
Подготовьте противень.
Накройте булочки, оставьте на 30-40 минут.
Проверьте увеличение булочек.
Смажьте булочки смесью желтка и молока.
Разогрейте духовку до 180°С, выпекайте 20-30 минут.
Булочки готовы.
20 минут
2 порций
Тартар из лосося с авокадо - это изысканная закуска, которую легко можно приготовить дома. Вкус и подача не будут уступать ресторанному блюду.
3 часа
1 порций
Ароматный свежеиспеченный домашний хлеб с золотистой хрустящей корочкой и нежным мякишем. Представили?:) Ради такого дела можно купить хлебопечку, и возвращаться к магазинному хлебу вам больше точно не захочется.
1 час 20 минут
6 порций
Профитроли с сырно-яичной начинкой - очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу, которая всегда съедается первой.
1 час
2 порций
Когда хочется чего-то сочного и простого на обед, готовлю такой салат со свеклой, черносливом и грецким орехом. Он получается очень питательным и одновременно лёгким. Свеклу для салата рекомендую запечь. Так она не только получиться очень вкусной, но и сохранит в себе все полезные свойства. Как это сделать, я расскажу ниже.
1 час 30 минут
4 порций
Нежные отбивные из свинины — идеальный вариант сытного мясного блюда на Новый год. Мясо получается сочным и мягким, а специи придают ему насыщенный аромат и легкую пикантность. В рецепте делюсь секретом, как сделать отбивные сочными и нежными.
30 минут
2 порций
Рецепт для тех, кто любит заменять пшеничную муку цельнозерновой, с полезной овсянкой, а также абсолютно диетическим цукини. Пусть это все звучит не совсем обычно, но блинчики получаются очень даже аппетитными и вкусными!
20 минут
3 часа
1 час 20 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Очень вкусно, просто и быстро!
Делала с разными начинками – всегда удается!
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Попробовала с сыром – отличный вариант!