Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
5 порций
Сложность: средняя
Рыбные котлеты из трески получаются довольно сочными, с классическим вкусом, без всяких заморочек. Для этого рецепта не обязательно брать именно треску. Подойдет буквально любая рыба. Чтобы получить более мягкий, приятный вкус, репчатый лук обжаривается на сливочном масле. А такая всем привычная зелень, как укроп или петрушка, обязательно приветствуются в рыбных котлетах из трески.
Подготовьте ингредиенты для котлет из трески.
Пропустите филе трески через мясорубку, если используете целую рыбу.
Нарежьте и обжарьте лук на сковороде с 15 граммами масла до золотистости.
Натрите кабачок и порубите укроп.
Вбейте яйцо в миску с фаршем трески. Добавьте сухари, лук, укроп, кабачок, соль, перец, лимонный сок и сливки. Перемешайте.
Хорошо перемешайте фарш.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
Растопите 15 грамм масла на сковороде. Обжарьте котлеты.
Жарьте котлеты 3 минуты, затем переверните и жарьте ещё пару минут. Закройте крышкой и тушите еще 4 минуты.
Подавайте котлеты горячими.
1 час 30 минут
2 порций
Тыквенный кекс со вкусом медового пряника - один из моих «коронных» рецептов, который я готовила, наверно, уже раз сто. Это любимый кекс моих детей, которые тыкву терпеть не могут, зато этот кекс могут есть бесконечно. Сама тыква, кстати, не чувствуется. Многих людей угощала этим десертом, и все удивлялись, когда узнавали, что в нем присутствует тыква. Пока люди не знали секретного ингредиента, они полагали, что их угощают медовым кексом. А еще из-за специй по вкусу он напоминает медовый пряник. Готовим!
40 минут
2 порций
Рассказываю, как приготовить гречневую кашу на воде на 1 стакан крупы. Это простой рецепт вкусного и полезного гарнира из доступных продуктов. Каша получается рассыпчатой и сытной. Мои домашние любят гречневую кашу просто с маслом.
1 час 20 минут
8 порций
Рассказываю, как приготовить манник в мультиварке. Это самый быстрый и вкусный пирог без заморочек, который пеку чаще всего. Мультиварка - очень удобная техника для выпекания пирогов. В ней все отлично пропекается. Есть один недостаток - верх пирога не румянится. Но выход есть - перевернуть пирог на блюдо румяной стороной вверх :)
1 час 30 минут
3 порций
Приготовим сытные ленивые голубцы. Это блюдо непременно оценят все любители тыквы. Получаются вкусные мясные колобки с небольшим количеством риса и тыквы. Тыква в готовом блюде почти не ощущается.
1 час 20 минут
3 порций
Потрясающее первое блюдо, наполненное свежестью, безумным ароматом и яркими летними красками. Это суп-пюре из шпината со сливками к домашнему обеду. Конечно, такой супчик можно приготовить и в холодное время года, используя замороженный шпинат, но, по правде говоря, он уже будет не таким ароматным.
2 часа 20 минут
5 порций
Шурпа из говядины - очень простое по своему составу блюдо, но вкус и аромат у нее неповторимые. Шурпу можно сделать как дома, так и на природе, на даче. Там она мне кажется еще вкуснее. Главные правила - мясо должно быть на кости, а бульон - наваристым. Тогда шурпа получится идеальной.
1 час 30 минут
40 минут
1 час 20 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Получилось идеально, как на фото!
Делала на Новый год – все в восторге!
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Добавила специй – стало еще вкуснее!