Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 15 минут
8 порций
Сложность: средняя
Чак-чак с медом - знаменитая восточная сладость. Настоящий чак-чак должен быть легким, воздушным, хрустящим и... наркотически вкусным:) В нём нет приторности, а только яркое послевкусие ароматной медовой нотки. Именно такой чак-чак я готовлю в домашних условиях по этому рецепту.
Подготовьте ингредиенты. Разогрейте масло.
Взбейте яйца с солью.
Просейте муку с содой и сделайте углубление.
Добавьте яйца в углубление в муке.
Замесите тесто и оставьте отдохнуть 10 минут.
Раскатайте тесто в пласт толщиной до 3 мм.
Разрежьте тесто на полоски шириной 5 см.
Сложите полоски друг на друга и нарежьте на кусочки.
Разогрейте масло.
Обжарьте кусочки теста небольшими порциями.
Обжарьте до золотистого цвета.
Откиньте на сите для стекания лишнего масла.
Переложите в посуду для смешивания.
Влейте мёд и сахар в кастрюлю.
Доведите до почти кипения, постоянно помешивая.
Вылейте сироп на тесто и быстро перемешайте.
Выложите на блюдо, сформируйте горку.
Оставьте остыть 30 минут.
Наслаждайтесь чак-чаком с мёдом!
1 час
8 порций
Эти воздушные капкейки получатся с нежным ароматом банана. Но для этого нужно использовать очень спелый фрукт. Вкус у капкейков будет ярким, т.к. банан полностью растворяется в кексовом тесте. Сочетание такого теста с легким творожным кремом потрясающее.
5 часов
4 порций
Нежный сорбет из дыни очень просто приготовить в домашних условиях, главное, иметь блендер и большую, спелую дыню. В этом рецепте сорбета не нужно готовить сироп и часто перемешивать холодный десерт. Достаточно подготовить дыню, заморозить и перебить её в блендере.
20 минут
1 порций
Стейк, на первый взгляд, довольно простое в приготовлении блюдо. Но есть некоторые нюансы, которые должны знать все кулинары. Чтобы получить вкусное жареное мясо нужно, предварительно где-то за час, достать его из холодильника. Обязательно, просушить салфеткой. Готовка, в зависимости от степени прожарки, может занимать от 1 до 30 минут, с последующим доведением до нужного результата в духовом шкафу. Обжаренное мясо должно отдохнуть перед подачей. А теперь, давайте все по порядку. Готовим стейк из свинины с тимьяном и чесноком.
30 минут
3 порций
Это рецепт вкусных, несладких сырников, приготовленных из творога и сыра. Блюдо отлично подойдет на завтрак или полдник. Свежий укроп, творог и сыр - пожалуй, идеальное сочетание.
1 час 40 минут
4 порций
Курица на соли в духовке - очень простое в приготовлении, для многих даже удивительное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.
25 минут
3 порций
Из свежего творога с добавлением разных фруктов и ягод можно приготовить всевозможные десерты на любой вкус. Они не только вкусные, но и очень полезные.
1 час
5 часов
20 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь готовлю так каждую неделю!
Не ожидала, но вышло идеально!
Добавила свои специи – ещё лучше!
Делала двойную порцию – разлетается моментально!