Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 15 минут
8 порций
Сложность: средняя
Чак-чак с медом - знаменитая восточная сладость. Настоящий чак-чак должен быть легким, воздушным, хрустящим и... наркотически вкусным:) В нём нет приторности, а только яркое послевкусие ароматной медовой нотки. Именно такой чак-чак я готовлю в домашних условиях по этому рецепту.
Подготовьте ингредиенты. Разогрейте масло.
Взбейте яйца с солью.
Просейте муку с содой и сделайте углубление.
Добавьте яйца в углубление в муке.
Замесите тесто и оставьте отдохнуть 10 минут.
Раскатайте тесто в пласт толщиной до 3 мм.
Разрежьте тесто на полоски шириной 5 см.
Сложите полоски друг на друга и нарежьте на кусочки.
Разогрейте масло.
Обжарьте кусочки теста небольшими порциями.
Обжарьте до золотистого цвета.
Откиньте на сите для стекания лишнего масла.
Переложите в посуду для смешивания.
Влейте мёд и сахар в кастрюлю.
Доведите до почти кипения, постоянно помешивая.
Вылейте сироп на тесто и быстро перемешайте.
Выложите на блюдо, сформируйте горку.
Оставьте остыть 30 минут.
Наслаждайтесь чак-чаком с мёдом!
35 минут
2 порций
Рассказываю, как вкусно приготовить черемшу, чтобы смягчить ее сильный запах, но сохранить все полезные свойства. Это простой рецепт нежной черемши в томатном соусе. Она вкусная и холодная, и горячая.
10 часов
8 порций
Декабрь - месяц подготовки к главному празднику в году. У вас уже есть вкусные идеи для новогоднего стола? Одно из моих любимых праздничных блюд - заливное из кролика - сытное, вкусное, легкое и полезное.
15 минут
4 порций
Спаржа - настоящая королева весны. Удивительно красивый и полезный овощ, очень популярный в Европе, теперь появился и на наших прилавках.
12 часов 30 минут
4 порций
Острый, сладкий, пряный, пикантный и свежий вкусы сочетаются в этом корейском блюде. Рецепт салата из цветной капусты с морковью по-корейски подходит для любителей остринки.
1 час 30 минут
8 порций
Этот пирог с клубникой выпекается в духовке по простому рецепту. Тесто делается на манер классического кекса - на взбитом сливочном масле. Скажем так, калорийность повышена, зато вкус бесподобный! Бархатный, нежный, с легкой кислинкой клубники. С молоком, чаем или кофе - просто прекрасный десерт!
1 час 30 минут
8 порций
Рецепт домашнего адыгейского сыра из молока включает всего лишь два ингредиента. Сыр получается очень нежным и к тому же полезным, так как не содержит консервантов. В моей семье такой вкусный сыр долго не задерживается. Мгновенно улетает на завтрак или перекус.
35 минут
10 часов
15 минут
12 часов 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь готовлю так каждую неделю!
Не ожидала, но вышло идеально!
Добавила свои специи – ещё лучше!
Делала двойную порцию – разлетается моментально!