Чечевица в духовке с тыквой

⏱️ Время приготовления: 2 часа

👥 Порций: 4

Секрет этого сытного блюда из чечевицы с тыквой и вкусным запечённым луком в том, что готовится оно исключительно в духовке, а всё что запекается в духовке получается гораздо вкуснее. В этом рецепте чечевица с овощами сначала томится в закрытом виде, а в финале - запекается, приобретая этот особенный вкус и аромат запечённых овощей.

Ингредиенты

Порций:

Чечевица - 200 г
Тыква - 150 г
Лук красный - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Масло растительное - 2 ст.л.
Перец черный - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Помойте и почистите овощи.

Шаг 2

Переберите чечевицу, замочите её в воде на 1-2 часа, затем откиньте на дуршлаг и слейте воду.

Шаг 3

Нарежьте тыкву и лук, оставьте чеснок в оболочке.

Шаг 4

Выложите чечевицу в форму, добавьте тыкву, лук, чеснок, посолите, поперчите, добавьте специи, сбрызните маслом и влейте кипяток. Запекайте 30-40 минут при 180 градусах.