Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
6 порций
Сложность: средняя
Рассыпчатая песочная основа и ягоды в нежном сливочном креме - идеальный пирог к чаю! В меру сладкий, но очень летний - обязательно попробуйте!
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Разделите яйца на желтки и белки.
Замесите тесто: порубите ножом холодное сливочное масло с мукой в крошку, добавьте соль, воду и 2 желтка, быстро смешайте до объединения. Накройте пленкой, уберите в холодильник на 40 минут - час.
Раскатайте охлажденное тесто в пласт диаметром равным диаметру формы + бортики.
Выложите тесто в форму, наколите вилкой, выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Выньте основу, затем убавьте температуру до 180 градусов.
Смешайте в миске сметану, белки, сахар и крахмал.
Выложите ягоды на подготовленную основу.
Вылейте сверху сметанную заливку.
Выпекайте 50-60 минут до готовности. Бортики пирога станут слегка золотистыми, но середина будет подрагивать и быть жидкой на вид.
Охладите пирог перед подачей в холодильнике для стабилизации крема.
50 минут
3 порций
Котлеты с тыквой получаются вкусные, румяные и сытные! Приготовим это ароматное блюдо. Котлеты можно приготовить из разных видов мяса или птицы. Блюдо можно подать самостоятельно, как теплую или холодную мясную закуску с кисло-сладким соусом. Куриные котлеты хорошо сочетаются с овощами или крупой в качестве гарнира.
15 минут
1 порций
Овсяноблин очень популярен среди людей, которые стремятся к похудению. Это не удивительно, ведь овсяноблин - не только очень полезный и питательный вид завтрака, но и очень вкусный. Готовится он достаточно быстро, что делает его ещё более привлекательным. В нём содержится полезная клетчатка и сложные углеводы, а также много белка. Овсяноблин может служить прекрасной основой для сочетания любимых продуктов. Одно из которых я расскажу в рецепте.
20 минут
8 порций
Любой праздничный стол можно с лёгкостью украсить закусками на шпажках. Яркие и соблазнительные, они отлично смотрятся в центре стола и получаются достаточно необычными. Сырные шарики с виноградом, сочный помидор и тоненький кусочек колбаски. Сочетание, которое не оставит равнодушным никого.
30 минут
2 порций
Стейк из свинины на косточке мы не будем особо мариновать. Интерес ему придаст сливочное масло, с различными добавками. Если нет или не любите каперсы, то можно заменить их более привычным маринованным огурчиком.
25 минут
7 порций
Изысканная мини-закуска - канапе с красной рыбой и авокадо выглядят очень аппетитно, красиво и вкусно.
35 минут
10 порций
Слоёное тесто – палочка-выручалочка для хозяйки. Оно позволяет быстро приготовить любую выпечку, сладкую и несладкую – пироги, слойки, различные булочки с начинкой и без неё.
50 минут
15 минут
20 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Рецепт очень простой, но такой вкусный!
Буду пробовать другие ваши рецепты!