Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
6 порций
Сложность: средняя
Рассыпчатая песочная основа и ягоды в нежном сливочном креме - идеальный пирог к чаю! В меру сладкий, но очень летний - обязательно попробуйте!
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Разделите яйца на желтки и белки.
Замесите тесто: порубите ножом холодное сливочное масло с мукой в крошку, добавьте соль, воду и 2 желтка, быстро смешайте до объединения. Накройте пленкой, уберите в холодильник на 40 минут - час.
Раскатайте охлажденное тесто в пласт диаметром равным диаметру формы + бортики.
Выложите тесто в форму, наколите вилкой, выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Выньте основу, затем убавьте температуру до 180 градусов.
Смешайте в миске сметану, белки, сахар и крахмал.
Выложите ягоды на подготовленную основу.
Вылейте сверху сметанную заливку.
Выпекайте 50-60 минут до готовности. Бортики пирога станут слегка золотистыми, но середина будет подрагивать и быть жидкой на вид.
Охладите пирог перед подачей в холодильнике для стабилизации крема.
40 минут
2 порций
Это изысканное блюдо с необычным, на первый взгляд, сочетанием груши с острым голубым сыром готовится достаточно просто и легко, нужно только следить за ним, помешивать не спеша и наблюдать, как простой рис превращается в роскошное ризотто с нежной кремовой консистенцией. Насыщенный по вкусу голубой сыр, смешиваясь с остальными ингредиентами ризотто, растворяется в нём и мягко оттеняет грушевую сладость.
35 минут
4 порций
Этот рецепт с первого взгляда покажется очень простым, однако сладкий карамелизованный лук с копчёным ароматом колбасок и бекона наделяют нейтральный вкус картофеля. Тёплая закуска из картофеля хорошо насытит и точно порадует ваших мужчин.
1 час 30 минут
4 порций
Думаю, такое блюдо вы еще не пробовали! Ленивый фаршированный перец - это тот случай, когда хочется как можно меньше заморачиваться над блюдом. Его можно приготовить как к обеденному столу, так и ужину.
18 часов
7 порций
Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок.
1 час 30 минут
8 порций
Суп с клецками на курином бульоне — одно из самых сытных и простых первых блюд. Из всех супов на курице именно его я готовлю чаще всего. В нем и нежное мясо курицы, и вкусные клецки, и много овощей с пряной зеленью. Малокалорийно и полезно.
20 минут
2 порций
Для пышных оладушек на кефире яйца - совсем не обязательный ингредиент. Без них все тоже прекрасно получается. Так что, если по каким то причинам вы или ваши близкие не едят куриные яйца, сохраняйте рецепт:) Оладьи после того, как снимутся со сковороды, слегка, совсем чуть-чуть опадут, но останутся нежными и пышными.
40 минут
35 минут
1 час 30 минут
18 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Рецепт очень простой, но такой вкусный!
Буду пробовать другие ваши рецепты!