Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 48 часов
8 порций
Сложность: средняя
Многим знакомая восточная сладость под названием Чурчхела готовится не сложно, но сохнет довольно долго - около 2 суток. Нанизать орехи на нитку - тоже не быстро, но любители знают, что оно того стоит:) Чурчхела получится очень вкусной. Такую не у каждого продавца на южном рынке найдешь.
Подготовьте все ингредиенты.
Нанизывайте орехи на нить.
Оставьте петлю.
Отлейте и выпарьте сок, добавьте сахар.
Смешайте муку, крахмал и сок.
Влейте смесь в сок и перемешивайте.
Варите смесь 5-15 минут.
Проверьте консистенцию.
Окуните орехи в смесь.
Поварите и загустите.
Повесьте на просушку.
Используйте остатки для "пастилы".
Вытяните нить.
Заверните и храните чурчхелу.
2 часа 15 минут
2 порций
Самое время готовить летний десерт - клубничное мороженое! Люблю его за то, что на приготовление уходит совсем немного времени и минимум продуктов. С этим простым рецептом справится даже ребенок.
30 минут
2 порций
Куриный шницель на сковороде получается сочный внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Готовлю к ужину или обеду, вся семья довольна и сыта. Шницель представляет собой кусок отбитого мяса, хорошо запанированный в муке, яйцах и сухарях. Благодаря сухарям корочка получается румяной и хрустящей, а весь мясной сок остается внутри, а не вытекает наружу.
1 час 20 минут
9 порций
Пирог "Три стакана" с яблоками готовить одно удовольствие. Не нужно возиться с тестом или искать редкие продукты. Всё под рукой. Пирог хоть и простой, но очень вкусный и ароматный, с легким оттенком карамели.
1 час
6 порций
Слоеный салат с красной рыбой - это всегда эффектно, красиво и празднично! Можно брать любую красную слабосолёную рыбу. Так же возможна замена на рыбу холодного копчения. У меня лосось собственной засолки. Авокадо беру сорта хасс. Он обязательно должен быть спелым.
1 час 10 минут
10 порций
Кекс – это не всегда десерт. Существует множество несладких версий столь популярной выпечки. Кекс по этому рецепту – версия знаменитого итальянского салата «Капрезе» с ароматными вялеными помидорами и базиликом. Его можно использовать вместо хлеба к супу, ко второму блюду или как основу для бутербродов. Если вяленых томатов нет, их можно заменить оливками. С ними тоже будет присутствовать дух Италии. И будет очень вкусно. Чтобы кекс получился нужной консистенции, рекомендую замешивать тесто быстро, и, не затягивая, отправлять его в духовку, обязательно заранее разогретую.
15 минут
3 порций
Новогодний низкокалорийный зелёный салат с авокадо и моцареллой в апельсиновой заправке - всего 93 ккал на 100 грамм.
2 часа 15 минут
30 минут
1 час 20 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.
Очень сытно, вкусно и быстро!
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Готовила на ужин, все в восторге.
Можно ли заменить муку на безглютеновую?