Цветаевский пирог с малиной в сметанной заливке
Цветаевский пирог с малиной в сметанной заливке - прекрасный десерт не только к домашнему чаепитию, но и к праздничному сладкому столу. У него мягкое песочное тесто и сочная малиновая начинка. Будет очень вкусно и ароматно!
Ингредиенты
Порций:
- Мука пшеничная - 290 г
- Сахар - 180 г
- Сметана - 440 г
- Масло сливочное - 140 г
- Разрыхлитель теста - 8 г
- Соль - 1 щепотка (-и)
- Малина - 300 г
- Крахмал - 30 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Ванильный сахар - 10 г
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Просейте муку.
Шаг 3
Добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте масло.
Шаг 5
Разотрите до образования крошки.
Шаг 6
Добавьте сметану.
Шаг 7
Перемешайте.
Шаг 8
Сформуйте тесто.
Шаг 9
Охладьте тесто в холодильнике.
Шаг 10
Подготовьте малину.
Шаг 11
Обсушите малину.
Шаг 12
Подготовьте форму для пирога.
Шаг 13
Выложите малину в форму.
Шаг 14
Приготовьте заливку из сметаны, сахара, ванильного сахара и крахмала.
Шаг 15
Добавьте яйца. Перемешайте.
Шаг 16
Залейте заливкой малину. Запекайте пирог.
Шаг 17
Остудите пирог.
Шаг 18
Нарежьте и подавайте.
Комментарии
Оставить комментарий