Цветаевский яблочный пирог
Цветаевский яблочный пирог – это один из самых известных яблочных десертов. Тонкое, рассыпчатое тесто идеально сочетается с сочной начинкой, а сметанная заливка придаёт пирогу невероятную нежность. Этот пирог станет прекрасным угощением для семейного чаепития и любых других поводов. Готовить его несложно, а результат всегда радует!
Ингредиенты
- Яблоко - 500 г
- Мука - 170 г
- Сахар - 170 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сметана - 370 г
- Крахмал кукурузный - 20 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Включите духовку на 180 градусов. Приготовьте форму диаметром 22 см.
Шаг 2
Выложите в чашку 70 г сметаны, добавьте масло.
Шаг 3
Перемешайте сметану с маслом.
Шаг 4
Всыпьте муку, добавьте разрыхлитель. Замесите тесто.
Шаг 5
Приготовьте форму, застилите тестом.
Шаг 6
Нарежьте яблоки. Уложите на тесто, полейте лимонным соком.
Шаг 7
Подготовьте заливку в чашке: смешайте сметану, сахар, яйца, кукурузный крахмал.
Шаг 8
Перемешайте заливку. Залейте ею яблоки.
Шаг 9
Выпекайте пирог 40 минут.
Шаг 10
Выньте из духовки, оставьте на 30 минут.
Шаг 11
Освободьте пирог от формы. Дайте полностью остыть.
Шаг 12
Охладите пирог в холодильнике.
Шаг 13
Подавайте нарезанным на порции. Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий