Цветная капуста на сковороде гриль с хрустящей корочкой
Цветная капуста с хрустящей корочкой - звучит очень аппетитно. Идеальное дополнение к такому блюду - белый соус из сметаны, микса зелени и чеснока.
Ингредиенты
Порций:
- Капуста цветная - 600 г
- Сухари панировочные - 100 г
- Мука - 60 г
- Крахмал кукурузный - 40 г
- Зелень - 10 г
- Чеснок - 1 зуб.
- Сметана - 110 г
- Вода - 120 мл
- Масло растительное - 2.5 ч.л.
- Разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Перец черный - 1 щепотка (-и)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Промойте и разрежьте капусту.
Шаг 3
Отварите капусту в подсоленной воде.
Шаг 4
Выложите капусту на тарелку для остывания.
Шаг 5
Смешайте муку, разрыхлитель, крахмал, соль, добавьте воду и сметану.
Шаг 6
Размешайте массу до однородности.
Шаг 7
Обвяжите капусту кляром, обваляйте в сухарях.
Шаг 8
Разогрейте сковороду с маслом.
Шаг 9
Обжарьте капусту на гриле.
Шаг 10
Нарежьте зелень для соуса.
Шаг 11
Приготовьте чесночный соус.
Шаг 12
Смешайте сметану, чеснок, зелень, соль, перец.
Шаг 13
Подавайте капусту с соусом.
Комментарии
Оставить комментарий