Десерт из мандаринов с желе в стакане
Яркий, нежный, в меру сладкий десерт. Приготовим ароматное, очень вкусное сметанное желе с мандаринами.
Ингредиенты
- Мандарин - 350 г
- Вода - 100 мл
- Сахар - 30 г
- Желатин - 2 ч.л.
- Сметана - 250 г
- Ванильный сахар - 5 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Используйте проверенный желатин, сметану 10-20%, мандарины кисло-сладкие. Регулируйте количество сахара по вкусу.
Шаг 2
Высыпьте желатин в креманки. Влейте по 50 мл кипяченой воды. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3
Промойте мандарины, удалите кожуру и семена. Нарежьте на дольки. Оставьте 50 г для украшения. Добавьте 15 г сахара.
Шаг 4
Измельчите мандарины блендером. Доведите до кипения, снимите с огня.
Шаг 5
Растворите желатин. Добавьте в мандариновый сок. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Протрите сок через ситечко. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 7
Разлейте сок по креманкам. Охладите до застывания.
Шаг 8
Смешайте сметану, сахар и ваниль. Разлейте на застывший сок.
Шаг 9
Растворите вторую порцию желатина. Добавьте к сметане. Перемешайте.
Шаг 10
Вылейте смесь на мандариновый слой. Охладите до застывания.
Шаг 11
Украсьте дольками мандаринов и розмарином.
Шаг 12
Десерт готов! Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий