Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
2 порций
Сложность: средняя
Мой любимый салат из мангольда в сезон свежей зелени. Часто подаю его самостоятельно в качестве полноценного легкого ужина, так как в нем много полезной зелени, сочных овощей и нежное куриное филе. Получается очень вкусный и сытный салат!
Подготовьте ингредиенты: мангольд, куриное филе, овощи по вкусу, яйца, маслины.
Промойте куриное филе, обсушьте и посолите, поперчите, добавьте приправу для курицы.
Заверните филе в фольгу, запекайте в духовке при 180°С в течение 25-30 минут.
Переберите листочки мангольда, залейте холодной водой на 15 минут.
Промойте яйца, варите и охладите их.
Сполосните листья мангольда, обсушите их.
Выложите листья мангольда на тарелку.
Разберите куриное филе на волокна, распределите на мангольду.
Подготовьте болгарский перец: промойте, очистите и нарежьте.
Выложите перец на тарелку.
Промойте помидоры, разрежьте их пополам.
Добавьте помидоры к салату.
Очистите яйца, разрежьте и выложите на салат.
Добавьте маслины к салату.
Приготовьте заправку: смешайте сметану и горчицу.
Полейте заправкой салат перед подачей.
Подайте салат к столу. Приятного аппетита!
30 минут
4 порций
Чтобы определиться для себя, что такое сырники классические, я посмотрела в сборник рецептур советского общепита. В его технологических картах описывается способ приготовления, неизменный и выверенный состав ингредиентов, а также подача.
2 часа
2 порций
Какое вкусное и интересное блюдо из говядины сделать на Новый год? Я думала над этим вопросом несколько дней, пока не увидела на полке горшочки для запекания. Ответ был найден. Говядина будет готовиться в горшочке без применения лишней посуды и дополнительных процессов на кухне.
2 часа
9 порций
Минтай — вкусная, полезная и недорогая рыба, из которой можно приготовить множество вкусных блюд. Например, котлеты. Причем, я предлагаю готовить их в духовке. На вкус они ничем не хуже жаренных на сковороде, но количество калорий намного меньше, так как масла используется немного.
2 часа
2 порций
Сезон баклажанов только начинается, и уже очень хочется побаловать своих домашних чем-то вкусненьким. Одно из любимых в моей семье блюд - баклажаны, фаршированные грибами и сыром, запечённые в духовке.
55 минут
5 порций
Лодочки из картофеля с печенью получаются сочными, ароматными, очень нежными. В рецепте лодочек из картофеля с печенью гармонично сочетается вкус печени и картофеля, дополненных сливочным соусом.
1 час
2 порций
Зубатка – рыба вкусная, но капризная. Вроде бы пожарить рыбу – дело нехитрое, а с ней не всё так просто. Но не переживайте! Я расскажу, как приготовить зубатку на сковороде так, чтобы она получилась с румяной корочкой, не развалилась и порадовала вас своим вкусом. Это блюдо покорит ваше сердце, а точнее желудок:)
30 минут
2 часа
2 часа
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Можно ли заменить муку на безглютеновую?
Блюдо выглядит просто великолепно!
Это теперь наш семейный рецепт!
Получилось идеально, как на фото!