Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
8 порций
Сложность: средняя
Пирог на кислом молоке получается очень насыщенным. Тесто пышное и красивое. Кислое молоко можно, конечно, заменить кефиром или мацони. Но я все же рекомендую обойтись без замен. Можно использовать то молоко, которое подкисло само, или специально его сквасить.
Подготовьте ингредиенты для пирога на кислом молоке. Нагрейте молоко, добавьте сметану и сахар, перемешайте. Дайте молоку скиснуть примерно 8 часов в теплом месте.
Высыпьте сахар в миску, вбейте яйца.
Взбейте яйца с сахаром до пенистой массы.
Добавьте кислое молоко.
Продолжайте взбивать до однородности.
Добавьте муку и соду, перемешайте.
Тесто должно быть жидким.
Нарежьте яблоки на кусочки.
Промажьте форму маслом или застелите пергаментом.
Перемешайте яблоки с тестом.
Выложите смесь в форму.
Выпекайте пирог при 180 градусах в течение 60-75 минут.
Оставьте пирог остыть в форме.
Подавайте пирог посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
1 час
6 порций
Бюджетный простой рецепт рогаликов с повидлом в домашних условиях. Готовятся быстро, улетают мгновенно. Тесто получается рассыпчатое, по вкусу не сладкое и отлично гармонирует с кисло-сладким повидлом.
25 минут
13 порций
Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой - это прекрасная закуска на праздничный стол. Готовятся они быстро, а в результате получается изысканное красивое блюдо. Нежнейшая начинка из творожного сыра, малосолёной красной рыбы и пикантных каперсов отлично сочетается с тонкими полосками сочного огурца.
30 минут
4 порций
Пасту с беконом и сливками считаю одним из самых удачных вариантов ужина на скорую руку. Готовится максимально быстро и просто. Рекомендация здесь одна - выбирать не очень жирный бекон, чтобы паста не получилась тяжелей. И больше никаких нюансов. Бекон отдаст аромат, сливки сделают соус гладким и нежным. В результате получится идеальная паста за полчаса:)
1 час 20 минут
4 порций
Еще одно популярное блюдо индийской кухни - курица Кадхай, или карри-курица. У этого блюда очень насыщенный вкус: кисло-сладкий, слегка терпкий, пряный и солёный. Подавать его нужно с рисом, свежей зеленью и лепешками. Блюдо очень интересное, и я советую его попробовать!
10 минут
4 порций
Чай масала - напиток, который является традиционным для Индии и соседних стран. И готовится он, как правило, на молоке. Но сегодня я предлагаю заварить этот простой и доступный рецепт необычного чая масала без молока, который подарит заряд хорошего настроения каждому. Считается, что такой чай целебно воздействует на организм!
50 минут
8 порций
Постная галета с замороженными ягодами получается хрустящей с сочной начинкой внутри. Такую постную галету можно сделать не только с ягодами, но и с добавлением овощей, сыра или грибов.
1 час
25 минут
30 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.
Лучшая идея для праздничного стола!