Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
6 порций
Сложность: средняя
Домашний куриный бульон по простому рецепту можно готовить практически из любых частей курицы. Спинки, крылышки, ножки - всё подходит. Единственное, что не делает бульон наваристым и не даёт особого вкуса - это куриная грудка. Её лучше использовать в любых других блюдах, а не бульоне.
Подготовьте ингредиенты. Возьмите куриные четверти, солите по вкусу, используя стебли петрушки и укропа.
Промойте куриные четверти. Уберите кожу и жир, если хотите.
Положите куриные четверти в кастрюлю, залейте двумя литрами воды и доведите до кипения.
Удаляйте пену при закипании.
Очистите морковь, лук и чеснок. При желании обжарьте овощи.
Добавьте овощи, перец, лавровый лист, зелень и соль. Варите на маленьком огне около полутора часов.
Попробуйте и посолите по вкусу, если нужно.
Выньте содержимое, оставляя бульон. Процедите его, если хотите удалить остатки.
Ваш куриный бульон готов! Приятного аппетита!
7 минут
2 порций
Мое открытие года! Прекрасный коктейль - десерт для праздничного стола! Удивите близких!
45 минут
4 порций
Если вы устали от классических подлив с мясом, предлагаю приготовить свинину в соусе терияки. У неё получается очень необычный вкус. Соус имеет лёгкую жгучесть и потрясающий аромат. Такое блюдо отлично подойдёт к любому гарниру и разнообразит повседневное меню. К тому же готовится всё достаточно просто и быстро.
45 минут
4 порций
Кабачок кружочками с сыром и помидорами готовится просто и быстро запекается в духовке. Блюдо полезное и сбалансированное. Кабачковые кружочки можно приготовить для легкого ужина, подавать к любым гарнирам или к мясу горячими или в качестве холодной закуски. На праздничном столе они тоже будут смотреться хорошо.
23 часа
1 порций
Сегодня я расскажу вам, как очень просто и быстро приготовить малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле. Никаких сложных манипуляций. Делаю их без варки рассолов и прочих танцев с бубнами.
3 часа
6 порций
Пирог с брусникой из дрожжевого теста в духовке — это невероятно вкусное домашнее угощение. Воздушное, мягкое тесто и обилие ягодной начинки делают его особенным. Даже если вы никогда не работали с дрожжевым тестом, не переживайте: следуя простым шагам, у вас всё получится!
1 час
4 порций
Нежную творожную запеканку отлично дополняют сочные ягоды. Малина и голубика сохраняют свой красивый цвет после выпечки, но можно использовать любые сезонные ягоды и мягкие фрукты, такие как клубника или персики.
7 минут
45 минут
45 минут
23 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Добавила немного меда – интересный вкус!
Можно ли добавить другие овощи?
Очень вкусно, муж в восторге!
Спасибо за такую вкуснятину!
Как же вкусно, просто нет слов!