Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 40 минут
6 порций
Сложность: средняя
Приготовила домашний сыр из творога и была приятно удивлена результатом! Теперь твердый сыр не покупаю, так как домашний получается не хуже магазинного, с известным для меня составом, и к тому же отлично плавится. Домашний сыр у меня пользуется большой популярность на завтрак (все любят бутербродики с сыром и колбаской), для приготовления разных блюд и к праздничному столу.
Подготовьте ингредиенты: натуральный творог и цельное молоко.
Смажьте формочку маслом.
Всыпьте творог в сковороду.
Добавьте молоко и поставьте на огонь.
Прогрейте, помешивая, пока не образуется сыворотка.
Выложите творог на марлю, оставьте 4-5 минут.
Верните творог в сковороду.
Посолите и добавьте соду.
Хорошо перемешайте творог.
Плавьте творог, помешивая.
Продолжайте плавить, пока не расплавятся все комочки.
Доведите творог до нужного состояния.
Добавьте масло.
Перемешивайте интенсивно.
Переложите творог в форму, остудите и поставьте в холодильник.
Извлеките сыр из формы.
Приготовьте сыр из творога дома.
15 минут
1 порций
Праздничный ужин на Новый год - прекрасный повод приготовить что-нибудь особенное. Стейк из тунца средней прожарки, с яркой серединкой внутри - как раз одно из таких блюд. Именно в такой прожарке его часто подают в кафе и в ресторанах. Тунец - очень дорогая и вкусная рыба, поэтому и способ приготовления у неё особенный, он сохраняет всю нежность и сочность рыбы.
1 час 20 минут
3 порций
Если вы любите капусту, тогда румяные, аппетитные капустники с фаршем по этому простому и вкусному рецепту обязательно вам понравятся. Добавление мяса делает блюдо более сытным.
1 час
6 порций
Пирог, который не отличается особой красотой, зато прост в приготовлении, сытный и вкусный. Очень хорош он с различными супами или просто с бульоном.
1 час 35 минут
8 порций
Выпечка по этому рецепту скорее является кексом, чем хлебом, немного менее сладким. Тыквенный хлеб - влажная выпечка с темной мякотью и тонкими ароматами апельсина и корицы. Тыква практически не ощущается во вкусе.
55 минут
4 порций
Я долго думала над рецептом низкокалорийного печенья и подбирала ингредиенты. Цель была - вывести идеальную формулу с калорийностью до 100 ккал на 100 грамм. В стандартных рецептах она в 3-4 раза больше.
30 минут
3 порций
Безглютеновые оладьи получаются пышными, вкусными. На примере этого рецепта вы увидите, что всеми любимые оладьи с яблоками прекрасно получаются и без пшеничной муки, в которой содержится глютен.
15 минут
1 час 20 минут
1 час
1 час 35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Очень нежное и ароматное блюдо!
Это любовь с первого укуса!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!