Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 15 минут
2 порций
Сложность: средняя
Эскалоп - это классическая отбивная из мяса, без кляра и муки. В этом рецепте я буду использовать свинину, лучшую её часть - вырезку. Еще понадобится соль, масло и смесь перцев.
Подготовьте ингредиенты: вырезку свинины, сливочное и растительное масло, морскую соль, перец.
Промойте и нарежьте мясо на кусочки толщиной 1,5-2 см.
Застелите доску пленкой, положите мясо, накройте вторым слоем пленки.
Отбейте мясо до толщины 0,5-0,7 см.
Посолите и поперчите мясо.
Дайте постоять 5-10 минут.
Разогрейте сковороду, добавьте масла.
Обжарьте первую сторону мяса 2-2,5 минуты.
Поверните мясо, обжарьте вторую сторону.
Снимите с огня, чтобы мясо осталось сочным внутри.
Подавайте с гарниром или овощным салатом.
15 минут
2 порций
Вкусный постный завтрак за 15 минут. Больше скажу, он ещё и ультра-полезный! Настоящая живая каша с огромным количеством витаминов. Варить такую кашу не нужно. Достаточно всё смешать в блендере. Идеальный вариант для тех, кто заботится о своём здоровье и следит за фигурой. Также для тех, кто просто хочет побаловать себя свежим ягодным завтраком. И, конечно, для тех, кто постится.
3 часа 45 минут
8 порций
Торт Красный бархат, безусловно, входит в ТОП праздничных тортов. Он очень красивый в разрезе, нежнейший по текстуре и вкусный.
30 минут
3 порций
Яйца, фаршированные с сыром и чесноком, выглядят на столько симпатично, что подойдут не только на повседневный, но и праздничный стол. Довольно бюджетная закуска, простая в приготовлении, сразу же притягивает к себе взгляд. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
45 минут
10 порций
Печь новогоднее печенье для детей - одна из главных традиций в нашей семье. Дети всегда принимают участие в процессе и особенно ждут этого дня, когда можно будет позабавиться на кухне. Они с радостью рисуют "медвежатам" глазки и посыпают колпачки разноцветным драже. Кухня в этот момент наполняется уютом и особой атмосферой волшебства.
1 час
4 порций
Это яблочное пюре приготовить очень просто, тем более сезон яблок еще не закончился!
40 минут
8 порций
Быстрый суп с тушенкой готовится на скорую руку и выручит, когда нет времени варить мясо. Поэтому в моей кладовке всегда есть баночка вкусной тушенки. Суп насыщенный, сытный, ароматный и простой в приготовлении.
15 минут
3 часа 45 минут
30 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Быстро, вкусно и сытно!
Добавила лук – получилось еще интереснее!
Мои гости были в восторге!
Готовила на день рождения – все в восторге!
Думала, что сложно, но оказалось проще простого!