Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 55 минут
3 порций
Сложность: средняя
Сытный и вкусный фаршированный перец - одно из блюд традиционной домашней кухни. Приготовить его в кастрюле достаточно просто, главное выбрать подходящий размер кастрюли и количество перцев, исходя из числа любителей этого блюда у вас дома. Я готовлю фаршированный перец по любимому рецепту с фаршем и рисом с овощной подливой. Делаю ее густой, но консистенцию можно корректировать.
Подготовьте все ингредиенты. Выберите перец нужного вида и веса. Приготовьте фарш индейки, лук, томатную пасту, морковь и зелень.
Помойте овощи и зелень, почистите лук и морковь.
Вырежьте сердцевину из перца и избавьтесь от косточек. Промойте рис.
Подготовьте начинку для перцев. Порежьте лук, натрите морковь, порубите зелень. Смешайте все ингредиенты с фаршем, добавьте соль, рис и при необходимости немного воды.
Начините каждый перец фаршем.
Выложите перцы в кастрюлю, залейте водой, посолите, добавьте лавровый лист и душистый перец.
Варите перцы под крышкой 30-35 минут после кипения.
Нарежьте лук и потрите морковь. Смешайте томатную пасту с водой.
Обжарьте лук, затем добавьте морковь и обжарьте ещё 3-5 минут.
Добавьте томатную пасту к овощам, тушите 12-15 минут, при необходимости добавьте воды.
Выложите подливу на перцы, посыпьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!
3 часа 30 минут
12 порций
Очень простое в приготовлении, но невероятно эффектное печенье получается по этому рецепту. Я готовлю с одним обычным апельсином. Но, чтобы добавить вкуса и аромата рекомендую использовать цедру от двух или брать один красный апельсин. Можно вместо апельсинов использовать любой цитрус, но тогда регулируйте количество сахара, ориентируясь на сладость фрукта. Печенье "Апельсиновые трещинки" получаются мраморными. Но, чтобы такого эффекта добиться, формировать и отправлять в духовку печеньки нужно быстро. Тогда получите необычное, вкусное, ароматное домашнее печенье.
40 минут
2 порций
Овощной боул с перепелиными яйцами - простая, полезная и вкусная еда. Это отличный вариант завтрака или перекуса. Я собираю в боул самые вкусные овощи, зелень и делаю его сытным, добавляя яйца. Заправляю растительным маслом, лимонным соком, иногда соевым соусом без сахара. И моя семья получает мощный заряд витаминов из одной тарелки.
15 минут
1 порций
Фейхоа с сахаром – простой и удобный способ сохранить пользу этого уникального фрукта на несколько месяцев. Без варки и стерилизации, такой заготовке не страшны даже долгие зимы – она отлично хранится в холодильнике и остаётся свежей, позволяя наслаждаться ее вкусом и весной. О том, как правильно приготовить этот полезный десерт, расскажу в рецепте.
50 минут
5 порций
Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке, могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.
10 минут
1 порций
Классический гоголь-моголь - любимый с детства вкус. Этот воздушный и нежный напиток с мягким сливочным вкусом легко приготовить дома из простых ингредиентов. Гоголь-моголь не только вкусный, но и полезный, ведь в нем много белка и витаминов. Порадуйте себя и своих близких этим простым и уютным лакомством.
1 час
12 порций
Рассказываю, как я готовлю свои любимые вафли в вафельнице по классическому рецепту. Это отличный вариант как для завтрака, так и для десерта. Снаружи они получаются с тонкой хрустящей корочкой, а внутри – мягкие и нежные. Готовятся просто: смешал ингредиенты, залил тесто в вафельницу – и уже через пару минут ароматные вафли готовы.
3 часа 30 минут
40 минут
15 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!
Это теперь наш семейный рецепт!
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Просто 🔥🔥🔥