Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 55 минут
3 порций
Сложность: средняя
Сытный и вкусный фаршированный перец - одно из блюд традиционной домашней кухни. Приготовить его в кастрюле достаточно просто, главное выбрать подходящий размер кастрюли и количество перцев, исходя из числа любителей этого блюда у вас дома. Я готовлю фаршированный перец по любимому рецепту с фаршем и рисом с овощной подливой. Делаю ее густой, но консистенцию можно корректировать.
Подготовьте все ингредиенты. Выберите перец нужного вида и веса. Приготовьте фарш индейки, лук, томатную пасту, морковь и зелень.
Помойте овощи и зелень, почистите лук и морковь.
Вырежьте сердцевину из перца и избавьтесь от косточек. Промойте рис.
Подготовьте начинку для перцев. Порежьте лук, натрите морковь, порубите зелень. Смешайте все ингредиенты с фаршем, добавьте соль, рис и при необходимости немного воды.
Начините каждый перец фаршем.
Выложите перцы в кастрюлю, залейте водой, посолите, добавьте лавровый лист и душистый перец.
Варите перцы под крышкой 30-35 минут после кипения.
Нарежьте лук и потрите морковь. Смешайте томатную пасту с водой.
Обжарьте лук, затем добавьте морковь и обжарьте ещё 3-5 минут.
Добавьте томатную пасту к овощам, тушите 12-15 минут, при необходимости добавьте воды.
Выложите подливу на перцы, посыпьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!
2 часа
8 порций
Хит сезона — изумительный летний киш с овощами. Очень яркий, вкусный и сытный. Подойдет и на перекус, и к завтраку, на обед или ужин, к первым и вторым блюдам.
3 часа 20 минут
2 порций
Пастила из тыквы — вкусное и полезное домашнее лакомство, которым можно заменить покупные магазинные сладости сомнительного качества. Готовится тыквенная пастила очень просто.
1 час
4 порций
Шашлычки с курицей и овощами готовятся очень просто, даже мангал не нужен! А получаются такими вкусными, сытными и яркими, что их можно подать в качестве основного блюда к домашнему и даже праздничному столу.
45 минут
4 порций
Существует большое количество видов кляра для цветной капусты. Я хочу рассказать вам про два своих любимых варианта - как вкусно приготовить кляр для цветной капусты, если вы решите запекать ее в духовом шкафу, а также если захотите жарить на сковороде. По вкусу они очень отличаются друг от друга, получается два совершенно разных блюда.
2 часа
4 порций
Клубника в шоколаде - это сногсшибательный десерт своими руками в домашних условиях. Готовится он быстро и очень просто. А на вкус будет потрясающим - нечто среднее между конфетой и фруктовым десертом. Шоколад можно выбрать любой - и молочный, и белый, и темный. Или готовить с разным. Посыпку тоже можно выбрать по своему вкусу - от готовой кондитерской до кокосовой стружки или ореховой крошки. Клубника в шоколаде идеально подойдет для украшения десертного стола на детских праздниках, и взрослые тоже будут в восторге. А еще из такой клубники можно собрать интересный букет (т.к. готовится она изначально на шпажках) или чудесную подарочную коробочку.
20 минут
2 порций
Брокколи давно назвали «суперфудом», а если говорить ясней, супер пищей. Это значит, что продукт приносит организму огромную пользу за счет большого содержания полезных веществ в составе.
2 часа
3 часа 20 минут
1 час
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!
Это теперь наш семейный рецепт!
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Просто 🔥🔥🔥