Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 минуты
2 порций
Сложность: средняя
При заказе стейка во французском ресторане традиционно вам предложат выбрать один из трех соусов: соус шалот, перечный соус или соус Рокфор. Вот именно традиционный соус Рокфор я вам сегодня и покажу, а также пару его разновидностей.
Возьмите кусочек сыра Рокфор и жидкие сливки. Нарежьте сыр на маленькие кусочки. Возьмите 2 столовые ложки сыра и 100-200 мл сливок.
Положите кусочки сыра в сковородку на сильный огонь. Плавьте сыр, помешивая, пока он не станет жидким.
Добавьте сливки к расплавленному сыру. Доведите до кипения, помешивая. Потушите огонь. Соус готов. Проверьте консистенцию. При необходимости дайте соусу покипеть. Перед подачей разогрейте и добавьте сливок при желании.
1 час 30 минут
8 порций
Черный принц - самый шоколадный торт. Если вы любите, например, десерт Брауни, то этот торт тоже станет любимым. Готовится он просто и из доступных ингредиентов. Бисквит очень вкусный, а в компании с нежнейшим сливочно-сметанным кремом он особенно хорош.
30 минут
2 порций
Делюсь простым и полезным рецептом ПП хачапури с творогом на сковороде. Все очень быстро и просто! Хачапури готовятся без пшеничной муки, с натуральными продуктами, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.
50 минут
6 порций
Для пирога с грибами в духовке вам не потребуется много времени и какого-то особого взбивания теста. Обжарить лук с грибами, перемешать венчиком тесто, всё соединить - и в духовку. Вкусно с бульоном, всегда подаю его к супу. Если вы обладатель свежих или замороженных лесных грибов, смело заменяйте. Аромат только выиграет!
15 минут
5 порций
Для этих порционных конфет со вкусом итальянского десерта Тирамису нам понадобится только печенье, сливочный или творожный сыр, сахар, свежезаваренный кофе и какао. Вкусное необычное лакомство будет готово за 15 минут!
20 минут
1 порций
Стейк, на первый взгляд, довольно простое в приготовлении блюдо. Но есть некоторые нюансы, которые должны знать все кулинары. Чтобы получить вкусное жареное мясо нужно, предварительно где-то за час, достать его из холодильника. Обязательно, просушить салфеткой. Готовка, в зависимости от степени прожарки, может занимать от 1 до 30 минут, с последующим доведением до нужного результата в духовом шкафу. Обжаренное мясо должно отдохнуть перед подачей. А теперь, давайте все по порядку. Готовим стейк из свинины с тимьяном и чесноком.
20 минут
3 порций
Многие дети просто обожают сосиски, давайте же побалуем их, приготовим быстрый вариант сосисок в тесте, заменив его на лаваш.
1 час 30 минут
30 минут
50 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Добавила лук – получилось еще интереснее!
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
Очень простой и вкусный рецепт!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Благодарю за пошаговые инструкции!