Фрукты в стекле – рецепт

⏱️ Время приготовления: 30 минут

👥 Порций: 2

Часто родители сталкиваются с тем, что детки отказываются есть фрукты. Для своих детей я часто готовлю такие фрукты в стекле. Они очень ярко смотрятся на столе за счёт своего глянцевого блеска. Сироп даёт фруктам дополнительную сладость, что ещё больше привлекает детей. Такие фрукты у вас точно не залежатся на столе. Они съедаются быстрее, чем вы успеваете их приготовить!

Ингредиенты

Порций:

Киви - 1 шт.
Мандарин - 2 шт.
Виноград - 200 г
Сахар - 200 г
Вода - 70 г
Сок лимонный - 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для фруктов в стекле. Выберите сезонные фрукты и ягоды разных видов.

Шаг 2

Приготовьте сироп: влейте воду в сотейник, добавьте сахар и лимонный сок. Доведите до кипения и варите на маленьком огне до 140 градусов.

Шаг 3

Промойте и обсушите фрукты. Нарежьте киви на кусочки, мандарины на дольки, а виноград освободите от кисточек.

Шаг 4

Нанизывайте фрукты на шпажки.

Шаг 5

Снимите сироп с огня, проверьте его готовность: опустите каплю сиропа в холодную воду, он должен скатываться в шарик.

Шаг 6

Подготовьте стакан с холодной водой. Окунайте фрукты сначала в сироп, затем в воду. Держите в воде пару секунд, затем выньте и поставьте в стакан для застывания.