Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
6 порций
Сложность: средняя
Такая галета отлично подойдет для летнего полдника! Для ее приготовления нужны самые обычные продукты и духовка, поэтому приготовить ее можно даже на даче.
Вымойте овощи. Достаньте холодное сливочное масло из холодильника.
Смешайте муку с холодным маслом, растирайте до состояния хлебных крошек.
Добавьте яйцо к муке и маслу, замесите тесто. При необходимости добавьте ледяную воду.
Скатайте тесто в шар, заверните в пленку, поставьте в холодильник на 10-15 минут или более.
Нарежьте помидоры и баклажаны кружками.
Натрите сыр на терке.
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в круг на пергаменте.
Посыпьте тесто сыром.
Равномерно разложите овощи на тесто, оставив края свободными, заверните края.
Смажьте овощи оливковым маслом, посыпьте специями. Запекайте 15-20 минут.
Посыпьте сверху сыром, запекайте ещё 10-12 минут.
Украсьте зеленью, подавайте.
20 минут
2 порций
Салат с изюмом, грецким орехом и свеклой отличается своей оригинальностью и не избитым вкусом. Грецкий орех, как дополнение, сюда идеально подходит. Но и кедр, и семечки там тоже неплохо выглядят. При всей своей кажущейся легкости это довольно калорийный салат. Поэтому однозначно можно его назвать сытным.
1 час 30 минут
8 порций
Делюсь простым рецептом самого вкусного грушевого пирога. Этот пирог с грушей улетает мгновенно, даже не успев остыть. Готовое тесто неимоверно воздушное, в меру сладкое, с тонкой хрустящей корочкой. Начинка из груши отлично гармонирует с нежным тестом.
15 минут
1 порций
Праздничный ужин на Новый год - прекрасный повод приготовить что-нибудь особенное. Стейк из тунца средней прожарки, с яркой серединкой внутри - как раз одно из таких блюд. Именно в такой прожарке его часто подают в кафе и в ресторанах. Тунец - очень дорогая и вкусная рыба, поэтому и способ приготовления у неё особенный, он сохраняет всю нежность и сочность рыбы.
2 часа 30 минут
5 порций
Борщ из говядины и свежей капусты со свеклой - это сытное блюдо, можно сказать, два в одном. Тут не только набор овощей, но и мясо, посему вполне можно наесться без всякого второго блюда.
30 минут
4 порций
Чтобы попробовать венские вафли не обязательно ехать за границу, надо иметь всего-навсего вафельницу, необходимый набор продуктов и удачный рецепт. Венские вафли можно приготовить на завтрак, угостить гостей или взять с собой в дорогу. Нежные, пышные и ароматные! Угощайтесь!
1 час 25 минут
3 порций
Средиземноморское солнце в тарелке - это про холодный, летний суп гаспачо, насыщенный томатным вкусом, сладостью болгарского перца, свежестью огурца, пикантностью чеснока и красного лука. Невероятный аромат даёт зелёный базилик и легкую остроту жгучий перец.
20 минут
1 час 30 минут
15 минут
2 часа 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Очень удачное сочетание продуктов!
Готовила первый раз – всё идеально!
Это действительно стоящий рецепт!