Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
10 порций
Сложность: средняя
Рецепт, в котором готовое мясо будет максимально мягким и нежным. Кусочки буквально распадаются на волокна. Причем мясо вы можете выбрать любое. Я готовлю свинину, но у вас может быть и баранина, и говядина. Птица тоже подойдет. Овощи после томления в течение 1.5-2 часов во рту будут просто таять. Если подвернется возможность, приготовьте томленое мясо с овощами по этому рецепту на костре. Это лучший вариант. Но и на плите ароматы и соки овощей перемешаются, напитают мясо и сделают его просто изумительным на вкус.
Подготовьте все ингредиенты из списка для томленого мяса с овощами.
Промойте и нарежьте мясо. Разогрейте масло, обжарьте мясо 8-10 минут.
Очистите лук, нарежьте и обжарьте с мясом.
Подготовьте морковь, нарежьте, добавьте в казан и обжарьте.
Нарежьте кабачки, положите на мясо, посолите и поперчите.
Промойте баклажаны, нарежьте и положите на кабачки, посолите и поперчите.
Нарежьте картофель, положите на баклажаны, посолите и поперчите.
Очистите перец, нарежьте и добавьте в казан, немного посолите.
Нарежьте помидоры, положите на перец, посолите.
Промойте чеснок, нарежьте капусту, выложите сверху, оставьте несколько листьев.
Укрыть листьями, тушить 1,5-2 часа на маленьком огне.
Томленое мясо с овощами готово.
Наслаждайтесь!
25 минут
3 порций
Из свежего творога с добавлением разных фруктов и ягод можно приготовить всевозможные десерты на любой вкус. Они не только вкусные, но и очень полезные.
1 час 5 минут
2 порций
Если вы все еще подозрительно относитесь к запеченному чесноку, очень рекомендую все-таки его попробовать. При запекании вкус чеснока полностью меняется. Натуральные сахара в нем карамелизируются и делают вкус мягким и сладковатым. Вариантов применения для запеченного чеснока множество. Примеры привожу в рецепте. Сохраняйте и обязательно пробуйте.
1 час
3 порций
Делюсь простым рецептом щуки в духовке с морковью и луком. Рыба после запекания получается неимоверно нежной и вкусной, а начинка из моркови и лука делает блюдо более сочным. Простота в приготовлении и минимальное количество ингредиентов делают этот рецепт отличным вариантом для обеда или ужина.
30 минут
3 порций
Безглютеновые оладьи получаются пышными, вкусными. На примере этого рецепта вы увидите, что всеми любимые оладьи с яблоками прекрасно получаются и без пшеничной муки, в которой содержится глютен.
1 час 20 минут
4 порций
Приготовленная таким образом говядина на пару получается сочной, нежной, ароматной и, конечно, вкусной. Благодаря "лодочкам" из пергамента, сок с говядины не растекается, а больше напитывает мясо вкусом. Такой рецепт очень хорош для тех, кто придерживается диеты, и кому нужно увеличить гемоглобин. Приготовление на пару позволяет максимально сохранить в мясе все полезные вещества. Конечно, стоит учесть и правильный выбор мяса, но об этом я расскажу ниже.
1 час
8 порций
Это необычайно ароматный пирог, с песочно-ореховой основой и молочно-ореховой начинкой. И в отличие от других тартов с начинками – довольно прост в приготовлении.
25 минут
1 час 5 минут
1 час
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Очень вкусный рецепт, всем советую!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Спасибо за такой подробный рецепт!
Настоящий ресторанный вкус!
Готовлю уже третий раз!