Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
7 порций
Сложность: средняя
Голубцы с рисом и фаршем по классическому рецепту в кастрюле - это сытный и вкусный ужин из доступных ингредиентов. Процесс приготовления немного трудоемкий, но результат обязательно порадует всех домочадцев.
Выберите капусту, фарш и пряные травы.
Промойте капусту, вскипятите воду, отделите листья.
Промойте рис, варите его.
Поместите капусту в холодную воду.
Обрежьте утолщения на листьях.
Подготовьте лук с морковью, обжарьте.
Смешайте сметану, томатную пасту, воду, соль и перец.
Переложите фарш в миску.
Перемешайте рис.
Добавьте рис к фаршу.
Добавьте овощи к фаршу.
Добавьте помидоры.
Добавьте зелень, посолите и поперчите.
Положите капустные листья на дно кастрюли.
Начинайте складывать начинку на листья и заворачивать.
Уложите голубцы в кастрюлю.
Залейте заливкой.
При необходимости прикройте листьями и варите.
Снимите с огня.
Подавайте и наслаждайтесь!
1 час
4 порций
Всем любителям шоколада непременно нужно попробовать этот шоколадный пудинг на пару. С шариком мороженого, взбитыми сливками или заварным кремом, а для более диетичного варианта - с ягодами или ягодным соусом, шоколадный пудинг на пару становится поистине гурманским.
50 минут
4 порций
В классическом рецепте ухи рыбный бульон готовится из одного или нескольких видов рыбы, но главная особенность этого блюда в наваре из рыбьей головы. Такая уха имеет насыщенный вкус и превращается в заливное при застывании.
40 минут
4 порций
Готовлю рис с овощами в сковороде. Получается очень ярко и сочно. Такой рис может стать отличным гарниром к любому горячему блюду. Также он очень хорошо и в качестве самостоятельного блюда. Готовить его очень просто и достаточно быстро.
30 минут
2 порций
В этом рецепте филе рыбы на пару я готовлю треску или другую некостистую рыбу с кускусом в конверте. Получается сочно, вкусно, низкокалорийно и, в конце концов, любопытно. Ведь подавать это блюдо следует завернутым, как этакий подарок, а уже каждый разворачивает себе сам. Таким образом абсолютно все ароматы сохраняются внутри конверта. Всё для этого блюда можно подготовить заранее, завернуть и поставить конверты в холодильник. А приготовить в пароварке уже по надобности. Но тут все зависит от качества вашей бумаги. Я, например, делала с вечера, а готовила на следующий день в обед, и конверты прекрасно выдержали.
1 час 20 минут
4 порций
Еще одно популярное блюдо индийской кухни - курица Кадхай, или карри-курица. У этого блюда очень насыщенный вкус: кисло-сладкий, слегка терпкий, пряный и солёный. Подавать его нужно с рисом, свежей зеленью и лепешками. Блюдо очень интересное, и я советую его попробовать!
48 часов
8 порций
Многим знакомая восточная сладость под названием Чурчхела готовится не сложно, но сохнет довольно долго - около 2 суток. Нанизать орехи на нитку - тоже не быстро, но любители знают, что оно того стоит:) Чурчхела получится очень вкусной. Такую не у каждого продавца на южном рынке найдешь.
1 час
50 минут
40 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.
Очень нежное и ароматное блюдо!
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!