Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
7 порций
Сложность: средняя
Голубцы с рисом и фаршем по классическому рецепту в кастрюле - это сытный и вкусный ужин из доступных ингредиентов. Процесс приготовления немного трудоемкий, но результат обязательно порадует всех домочадцев.
Выберите капусту, фарш и пряные травы.
Промойте капусту, вскипятите воду, отделите листья.
Промойте рис, варите его.
Поместите капусту в холодную воду.
Обрежьте утолщения на листьях.
Подготовьте лук с морковью, обжарьте.
Смешайте сметану, томатную пасту, воду, соль и перец.
Переложите фарш в миску.
Перемешайте рис.
Добавьте рис к фаршу.
Добавьте овощи к фаршу.
Добавьте помидоры.
Добавьте зелень, посолите и поперчите.
Положите капустные листья на дно кастрюли.
Начинайте складывать начинку на листья и заворачивать.
Уложите голубцы в кастрюлю.
Залейте заливкой.
При необходимости прикройте листьями и варите.
Снимите с огня.
Подавайте и наслаждайтесь!
45 минут
4 порций
В этом блюде главное - приправы и кинза. Благодаря им куриная грудка с овощами и зеленью получается с этакой кавказской ноткой. Обязательно добавляю острый красный перец, люблю когда блюдо достаточно острое.
4 часа
4 порций
Засолить замороженную горбушу, да еще так, чтобы она не уступала по вкусу форели или семге? Умеем и практикуем:) Рыбка получается слабосоленой. Всё, как мы любим. Если учесть, что цена на нее значительно ниже, чем на ту же семгу и лосось, то ответ на вопрос "Какую рыбу солить?" очевиден.
2 часа
3 порций
Делюсь проверенным простым рецептом вкусной подливы для гречки с мясом. Он не самый быстрый, т.к. готовлю эту подливку из говядины, но конечный результат вам точно понравится. Такая подлива улетит со стола даже без гречки, просто со свежим хлебом. Но с гречкой, конечно, тандем идеальный.
10 минут
2 порций
Один из самых быстрых, но вкусных завтраков - это яичница - болтунья. Делается она буквально на считанные минуты. В результате получается очень нежное, лёгкое и воздушное блюдо.
20 минут
1 порций
Омлет - одно из самых популярных блюд на завтрак. И заслуженно, ведь куриные яйца давно признаны суперфудом по своему составу и пользе. К классическому омлету я добавляю еще не менее полезную клетчатку в виде зелени шпината. Также наполняю ломтиками сыра, но им можно не ограничиваться. Ветчина, жареные грибы или, например, слабосоленая красная рыба добавят омлету со шпинатом и сыром сытности и, разумеется, вкуса. Но и без добавок он станет прекрасным вариантом завтрака.
35 минут
2 порций
Горбуша очень любима среди тех, кто следит за фигурой и правильным питанием. Я готовлю ее на пару, чтобы сохранить максимум полезных жирных кислот и микроэлементов. Блюдо получается низкокалорийным даже с соусом на сметане. Вы можете взять сметану пожирнее, если не считаете калории, тогда вкус соуса будет более сливочным. А тем, кто на диете, рекомендую заменить сметану натуральным йогуртом без добавок. Под соусом в том и другом варианте с оливками или маринованными огурчиками и зеленью горбуша будет превосходна! И не забудьте про лимон. Он даст кислинку, которая там очень кстати.
45 минут
4 часа
2 часа
10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.
Очень нежное и ароматное блюдо!
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!