Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 20 минут
4 порций
Сложность: средняя
Еще одно популярное блюдо индийской кухни - курица Кадхай, или карри-курица. У этого блюда очень насыщенный вкус: кисло-сладкий, слегка терпкий, пряный и солёный. Подавать его нужно с рисом, свежей зеленью и лепешками. Блюдо очень интересное, и я советую его попробовать!
Подготовьте ингредиенты.
Нарежьте курицу кусками. Смешайте с чесночным порошком, куркумой и солью. Натрите курицу специями, накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Обжарьте специи для соуса на сухой сковороде до аромата.
Перемолоть специи в порошок.
Разогрейте масло, обжарьте чеснок, добавьте имбирь, перец чили, куркуму, обжаривайте.
Добавьте помидоры, готовьте под крышкой 20 минут, помешивая.
Добавьте измельченные специи, готовьте еще 5 минут.
Влейте сливки, листья пажитника, соль, варите 5 минут.
Положите курицу в соус, тушите 20 минут, помешивая.
Нарежьте лук и перец, добавьте к курице, готовьте 5 минут.
Подавайте блюдо, посыпав кинзой.
35 минут
14 порций
На моем сайте Меню недели 11 рецептов овсяного печенья. Но есть среди них один самый лучший.
1 час 45 минут
8 порций
Узбекский плов очень полюбился многим за свой яркий аромат и насыщенный вкус. Именно узбекский плов считается настоящим, таким, каким он должен быть. Залог вкусного плова - правильно приготовленный в большой посуде (лучше в казане) рис.
25 минут
4 порций
Рассказываю, как приготовить идеальные панкейки. Этот простой рецепт очень часто меня выручает. Панкейки получаются очень вкусные, мягенькие, в меру сладкие. К завтраку просто идеально подходят!
1 час 10 минут
6 порций
Суп из тыквы со сливками готовлю каждый раз, как только на рынке появляется свежая красивая тыква. В нём есть одна изюминка. Овощи для супа не варятся, а запекаются в духовке. Благодаря этому суп получаются более ярким на вкус, но при этом очень нежным и сливочным.
40 минут
2 порций
Осенью часто готовлю кашу из тыквы на молоке к завтраку. Получается не только вкусно, но и очень ароматно. Корица отлично дополняет вкус и аромат тыквы, а изюм и мед добавляют сладости готовой каше. Тыквенная каша готовится проще простого и без добавления крупы.
15 минут
2 порций
Смузи в переводе с английского языка означает «однородный, мягкий, гладкий, приятный». Это густой, однородный напиток, приготовленный путём измельчения и последующего взбивания в блендере фруктов, овощей, ягод с добавлением чая, йогурта, молока, кусочков льда, разных специй и пряных трав.
35 минут
1 час 45 минут
25 минут
1 час 10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Всем советую попробовать.
Сделала по рецепту, получилось великолепно!
Теперь буду готовить так чаще!
Очень вкусно, просто и быстро!