Шоколадный пудинг на пару

⏱️ Время приготовления: 1 час

👥 Порций: 4

Всем любителям шоколада непременно нужно попробовать этот шоколадный пудинг на пару. С шариком мороженого, взбитыми сливками или заварным кремом, а для более диетичного варианта - с ягодами или ягодным соусом, шоколадный пудинг на пару становится поистине гурманским.

Ингредиенты

Порций:

Мука - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Шоколад - 40 г
Какао-порошок - 15 г
Сахар - 50 г
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель теста - 0.3 ч.л.
Соль - 1 щепотка (-и)

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Прочистите муку. Выберите крупные яйца. Используйте тёмный шоколад. Выберите нужный вид сахара. Добавьте цедру лимона или апельсина для аромата. Подготовьте формочки для выпечки.

Шаг 2

Смешайте муку с какао и разрыхлителем.

Шаг 3

Растопите масло с шоколадом, перемешайте, остудите.

Шаг 4

Взбейте яйца с сахаром и солью.

Шаг 5

Добавьте взбитые яйца к шоколадной массе и перемешайте.

Шаг 6

Вмешайте мучную смесь и замесите тесто.

Шаг 7

Добейтесь однородности теста.

Шаг 8

Смажьте формочки маслом и распределите тесто. Закройте фольгой и поставьте в пароварку.

Шаг 9

Готовьте в пароварке 30-40 минут. Проверьте готовность шпажкой. Оставьте в пароварке на 5-10 минут после приготовления.

Шаг 10

Подавайте пудинг, посыпав орехами, лепестками миндаля, сахарной пудрой. Украсьте ягодами, фруктами и мятой. Можно добавить сливки, ягодный соус или мороженое. Можно заморозить пудинг до 3 месяцев. Приятного аппетита!