Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
4 порций
Сложность: средняя
Всегда делаю грибовницу из свежих грибов, как готовила моя бабушка и мама. Берется грибной микс, и вместо сливочного или растительного масла используется свиное сало. Если хотите более насыщенного вкуса, то большая часть грибов должна быть трубчатыми.
Подготовьте все ингредиенты для грибовницы из свежих грибов.
Очистите, промойте и нарежьте свежие грибы.
Налейте в кастрюлю пол литра воды, доведите до кипения и добавьте грибы. Варите около 10 минут, снимая пену.
Откиньте грибы на дуршлаг, отлив воду.
Нарежьте лук и сало кубиками.
Очистите и натрите морковь, нарежьте картофель кубиками.
Обжарьте сало, затем добавьте лук и обжарьте до золотистости.
Добавьте морковь, обжаривайте минуту.
Влейте 1,2 л воды в кастрюлю, добавьте картофель, грибную воду, грибы, доведите до кипения. Посолите, добавьте перец, варите 10 минут.
Через 10 минут добавьте укроп, лавровый лист, варите ещё 3-5 минут на малом огне.
Подавайте грибовницу горячей, подавайте со сметаной и посыпьте смесью перцев. Приятного аппетита!
1 час 10 минут
8 порций
Вся прелесть этого пирога в том, что готовится он очень просто и быстро. Не нужно долго замешивать тесто и бояться, что оно не поднимется.
25 минут
1 порций
Протёртая калина с сахаром без варки сохраняет в себе все полезные свойства. В ней огромное количество витаминов, да и готовится она проще простого. Её можно использовать как природный иммуностимулятор. Калина отлично помогает в борьбе с простудой и быстро восстанавливает силы. Калину с сахаром можно добавлять в каши, поливать блинчики или сделать из неё полезный чай.
20 минут
2 порций
Тартар из лосося с авокадо - это изысканная закуска, которую легко можно приготовить дома. Вкус и подача не будут уступать ресторанному блюду.
6 часов
2 порций
Баночки с вялеными сливами по этому рецепту прекрасно стоят целый год. Слива получается изумительно вкусной, с ярким чесночным ароматом и нежной карамельной ноткой. Идеально на бутерброд с паштетом или творожным сыром и авокадо.
1 час
8 порций
Пирог с голубикой в духовке получается очень воздушным и ароматным. А самое главное - готовится всё очень просто. Вам не понадобится даже миксер. Достаточно перемешать тесто венчиком - и можно выпекать. Просто и нереально вкусно!
1 час 10 минут
2 порций
В сезон люблю готовить патиссоны, фаршированные фаршем, запеченные в духовке. Сочная, сытная мясная начинка и нежная мякоть патиссонов. Отличный тандем — мясо с овощами. Вкусный ужин для всей семьи и к тому же недорого. Сначала приготовим мясную начинку из фарша и овощей. Затем нафаршируем патиссоны и запечем в духовке до готовности.
1 час 10 минут
25 минут
20 минут
6 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Огромное спасибо! Всё получилось с первого раза.
Очень вкусно, муж в восторге!
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.