Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
4 порций
Сложность: средняя
Всегда делаю грибовницу из свежих грибов, как готовила моя бабушка и мама. Берется грибной микс, и вместо сливочного или растительного масла используется свиное сало. Если хотите более насыщенного вкуса, то большая часть грибов должна быть трубчатыми.
Подготовьте все ингредиенты для грибовницы из свежих грибов.
Очистите, промойте и нарежьте свежие грибы.
Налейте в кастрюлю пол литра воды, доведите до кипения и добавьте грибы. Варите около 10 минут, снимая пену.
Откиньте грибы на дуршлаг, отлив воду.
Нарежьте лук и сало кубиками.
Очистите и натрите морковь, нарежьте картофель кубиками.
Обжарьте сало, затем добавьте лук и обжарьте до золотистости.
Добавьте морковь, обжаривайте минуту.
Влейте 1,2 л воды в кастрюлю, добавьте картофель, грибную воду, грибы, доведите до кипения. Посолите, добавьте перец, варите 10 минут.
Через 10 минут добавьте укроп, лавровый лист, варите ещё 3-5 минут на малом огне.
Подавайте грибовницу горячей, подавайте со сметаной и посыпьте смесью перцев. Приятного аппетита!
2 часа
20 порций
В сезон винограда самое время приготовить из него вкусный и густой джем. Здесь подойдет любой виноград - и темный, и светлый, как с косточками, так и без. Этот джем станет приятным дополнением к чаю, в качестве начинки или топинга к блинчикам, оладьям, вафлям!
59 минут
6 порций
Пирог с капустой и яйцом — очень уютное блюдо для семейного обеда. Нежная капустная начинка и мягкое тесто. Хоть тесто и дрожжевое, времени на приготовление уходит не много. Будет очень вкусно и сытно!
45 минут
6 порций
Такие оладьи на ряженке вы точно ещё не готовили! Они получаются удивительно нежными и лёгкими. Делать оладьи очень просто и быстро. Они идеально подходят для завтрака, и их с удовольствием едят детки. За счёт добавления ряженки, появляется лёгкий аромат топлёного молока, который очень здорово вписывается в общий вкус оладий.
1 час
2 порций
Если редька на вашем столе не частый гость, то приготовьте салат из редьки по этому рецепту. И, возможно, в будущем вы будете встречаться с этим овощем чаще. Салат также оценят мужчины, потому что он не только с овощами, но и с мясом:)
1 час
8 порций
Популярный меренговый рулет в самом лучшем его исполнении - с клубникой. Нежное сладкое облачко меренги, чуть солоноватый творожный крем, ароматная клубника и хрустящие миндальные лепестки - королевский десерт, который можно и нужно приготовить дома.
20 минут
4 порций
Компот из замороженной черники готовится считанные минуты, а пользы от него очень много. Черника - одна из самый полезных ягод в природе. Рекордсмен по содержанию антиоксидантов, минералов и витаминов. Все полезные свойства черники отлично сохраняют и замороженные ягоды, которые сейчас доступны нам круглый год, в отличие от свежих. Предлагаем вам приготовить такой полезный в холодное время компот. А летом компот из черники приятно освежит.
2 часа
59 минут
45 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Огромное спасибо! Всё получилось с первого раза.
Очень вкусно, муж в восторге!
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.