Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
8 порций
Сложность: средняя
Летом очень приятно поесть холодного освежающего супа, типа окрошки. Вариант с грибами, огурцами и свеклой – весьма достойная альтернатива привычной всем окрошке. И совсем немного калорий!
Приготовьте ингредиенты: купите или приготовьте свеклу, замочите сушеные грибы, нарежьте зелень.
Отварите картофель в мундире: промойте, посолите, варите 20 минут, проверьте готовность вилкой, остудите.
Нарежьте грибы, обжарьте без постоянного помешивания, посолите, посыпьте перцем, остудите.
Очистите свеклу, нарежьте кубиками вместе с огурцами.
Промойте и нарежьте зелень, положите в кастрюлю.
Добавьте грибы, картофель, залейте квасом, смешайте, добавьте соль, перец, лимонный сок по вкусу.
Подавайте сразу или дайте настояться в холодильнике. Разлейте по тарелкам и наслаждайтесь!
15 минут
3 порций
Креветки на сковороде со сливочным маслом - вкуснейшая пикантная закуска. Её лучше подавать горячей. Сливочные за счет масла, с легкой остринкой имбиря...это очень вкусно:) И готовятся проще простого. Буквально 15 минут - и ароматные креветки уже на столе!
40 минут
4 порций
Готовлю картошку с луком на сковороде, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего и уютного. Она получается невероятно ароматной и вкусной. В конце обязательно добавляю кусочек сливочного масла. Готовится такая картошка очень быстро! Что особенно важно, когда нет времени долго стоять у плиты.
1 час
6 порций
Солянка - густой пряно-кислый суп с большим количеством мясных ингредиентов, овощей и специй. Рецептов и разновидностей солянки много. Но в обязательном порядке в составе должны быть соленые огурцы, оливки или каперсы. Еще очень часто в нее добавляют рассол от огурцов и оливок.
15 минут
12 порций
Вкусные и полезные конфеты всего из четырех ингредиентов - хрустящих воздушных хлебцев, банана, хлопьев и какао. Приготовление таких конфет займет лишь несколько минут, их очень удобно взять с собой в дорогу, на работу или перекус, так как конфеты не пачкаются и не крошатся. Они не содержат сахара, глютена, но питательны и богаты клетчаткой.
2 часа
25 порций
Воздушные и пышные оладьи на сухих дрожжах. Они выходят очень мягкими. У них пористая текстура, и пахнут они вкусно, когда готовятся. Но самое главное - это оладьи без сахара. Добавляю в тесто мед. Он делает оладушки золотистыми, с приятным медово-ванильным послевкусием. Минус только один - очень быстро заканчиваются:)
1 час 10 минут
8 порций
Суп с фрикадельками, приготовленный в мультиварке, наверняка придётся по душе особенно деткам. В этом рецепте он готовится с манными клецками. Они получаются очень нежными, воздушными и добавляют супу дополнительную сытность и густоту. Размер клёцок и фрикаделек можно выбрать по своему вкусу. Приготовление в мультиварке значительно упрощает процесс. Пока варится суп, мы можем заняться своими делами, даже вне дома. В результате получается сытное, ароматное и очень вкусное блюдо.
15 минут
40 минут
1 час
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Получилось идеально, как на фото!
Очень простой и вкусный рецепт!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Настоящий ресторанный вкус у домашнего блюда!
Думала, что сложно, но оказалось проще простого!