Щи из свежей капусты с курицей
Щи из свежей капусты с курицей — это простое и вкусное блюдо, которое всегда выручает. Готовится легко, получается сытно и ароматно. Такой суп особенно хорош в холодные дни, когда хочется чего-то домашнего и теплого.
Ингредиенты
- Курица - 400 г
- Капуста белокочанная - 300 г
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сок томатный - 3 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - 3 л
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Промойте курицу, положите в кастрюлю, залейте 3 литрами воды и доведите до кипения. Варите 30-40 минут, удаляя пену.
Шаг 3
Очистите картофель.
Шаг 4
Нарежьте картофель кубиками.
Шаг 5
Очистите и нарежьте лук.
Шаг 6
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук.
Шаг 7
Очистите и натрите морковь.
Шаг 8
Добавьте морковь на сковороду, обжаривайте 5-7 минут.
Шаг 9
Добавьте томатный сок, готовьте 1-2 минуты.
Шаг 10
Нарежьте капусту.
Шаг 11
Снимите пену с бульона.
Шаг 12
Положите картофель и лавровый лист в кастрюлю.
Шаг 13
Выньте курицу, остудите, снимите мясо, верните обратно.
Шаг 14
Добавьте зажарку в бульон.
Шаг 15
Посолите, поперчите, добавьте капусту. Варите ещё 30 минут.
Шаг 16
Попробуйте и при необходимости добавьте специи.
Шаг 17
Щи готовы. Подавайте с черным хлебом или гренками.
Комментарии
Оставить комментарий