Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
4 порций
Сложность: средняя
Бамия – не многим известный, но невероятно полезный овощ. Приготовленная замороженная бамия на сковороде по турецкому рецепту отличается ярким, свежим и ни с чем не сравнимым вкусом. В сочетании с томатным соусом создаётся отличный баланс текстуры блюда и многогранность его аромата.
Приготовьте все ингредиенты для бамии замороженной на сковороде - по-турецки. Используйте бамию без разморозки. Промойте и разрежьте бамию, замочите в воде с лимонной кислотой.
Подготовьте помидоры для соуса. Промойте, сделайте надрезы, залейте кипятком, очистите и нарежьте. Взбейте в блендере до однородности.
Промойте лимон, нарежьте на кружочки и выдавите сок.
Очистите и промойте лук и чеснок. Раздавите чеснок.
Нагрейте сковороду с маслом, обжарьте лук, чеснок и бамию.
Влейте в сковороду томаты, добавьте специи, сахар, лимонный сок. Положите сверху лимон, закройте и тушите 10 минут.
Перемешайте овощи, закройте и тушите ещё 10 минут. Выключите огонь, перемешайте и дайте блюду остыть.
Промойте и нарежьте кинзу, добавьте в бамию, перемешайте.
Подавайте бамию тёплой. Приятного аппетита!
15 минут
4 порций
Салат с ветчиной и фасолью отлично подойдёт для сытного обеда или ужина. Готовится он за считаные минуты и получается очень вкусным и питательным. Ветчина придаёт насыщенность, а фасоль добавляет лёгкость и мягкость. Такой салат легко станет основным блюдом благодаря своей белковой составляющей.
30 минут
4 порций
Малосольные огурцы в пакете - это, наверное, самый популярный рецепт, который ищут в интернете в сезон свежих огурчиков. Он мне настолько нравится, что я периодически солю так и магазинные, тепличные огурцы.
30 минут
4 порций
Гречневая крупа теперь есть в каждом доме. И если она надоела в виде привычного гарнира, или осталась от вчерашнего ужина, можно быстро сделать из нее вкусное и очень простое блюдо - котлеты с сыром и грибами!
50 минут
2 порций
Рыбу, запеченную с помидорами и сыром, часто готовлю к домашнему ужину и даже к праздничному столу на горячее. Рыбка получается безумно нежной, сочной, ароматной, с тянущими сырными ниточками. Вкус готового блюда зависит от выбранной рыбы и используемых специй.
10 минут
1 порций
Рассказываю, как я готовлю пышный омлет в микроволновке с молоком, который готовится буквально за считанные минуты. Омлет в микроволновке вкусный, даже без добавок. К завтраку самое то — и быстро, и вкусно, и сытно! Смешиваю яйца с молоком и специями, довожу до готовности в микроволновой печи. Рекомендую приготовить!
15 минут
2 порций
Салат с морковью, яблоком и сухофруктами - прекрасный вариант для детского меню от 2 до 6 лет. Ингредиенты в нем богаты нужными витаминами и клетчаткой. И, зная, как порой капризны бывают детки (часто даже пробовать отказываются что-то новое), я делаю этот салат в виде морковки. Получается ярко и интересно для малышей.
15 минут
30 минут
30 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Попробовала с сыром – отличный вариант!
Блюдо просто тает во рту!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Хочу попробовать с морепродуктами.
Быстро, вкусно и сытно!