Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
4 порций
Сложность: средняя
Рассказываю, как приготовить судака вкусно и просто, даже если вы впервые будете запекать речную рыбу. А еще вам не придется придумывать что-то к рыбе на гарнир, потому что овощная «подушка» на которой будет готовиться судак, послужит для него гарниром.
Почистите и помойте овощи и зелень. Очистите судака от чешуи, внутренностей, плавников и хвоста.
Разрежьте судака на порционные стейки толщиной около 2 см.
Измельчите укроп.
Посолите стейки судака, поперчите, посыпьте укропом и хорошо перемешайте.
Нарежьте лук и морковь.
Нарежьте болгарский перец, помидор и кабачок.
Соедините овощи и укроп в миске. Посолите, добавьте масло и перемешайте.
Приготовьте форму для запекания. Выложите часть овощей на дно.
Разложите кусочки судака в форме и распределите оставшиеся овощи.
Накройте форму фольгой, отправьте в духовку (180-190 градусов) на 40-50 минут.
Подайте готовое блюдо к столу.
15 минут
2 порций
Один из самых простых, бюджетных, вкусных, малокалорийных салатов, который можно приготовить «на скорую руку». И это всё про салат из свежей капусты с уксусом.
30 минут
4 порций
Картошка фри - любимое блюдо многих-многих детей. Да и миллионы взрослых ее обожают. Я готовлю картошку фри в духовке, без обжаривания во фритюре. Она получается хрустящей снаружи и мягкой внути, т. е. идеальной. Рецепт в духовке еще проще, чем во фритюре.
40 минут
4 порций
Супы-пюре примечательны тем, что готовить их очень просто, быстро и можно использовать любые продукты, которые есть под рукой. Свекольный суп-пюре отличается насыщенным согревающим вкусом, ярким ароматом имбиря в сочетании с тонким ароматом яблока. Картофель здесь только создаёт нежную текстуру, а сметана смягчает вкусы.
1 час
4 порций
Жульен с креветками - праздничное блюдо по мотивам классического французского жульена с традиционным сливочным соусом бешамель и грибами, дополненное нежными креветками. Приготовление жульена с креветками не займет много времени, а само блюдо станет настоящим украшением стола.
40 минут
4 порций
Паста с курицей в сливочном соусе мой любимый вариант приготовления пасты. Сливочно-чесночный соус делает блюдо особенно аппетитным, а шпинат и томаты добавляют свежести и ярких красок. Готовится всё быстро и просто — отличный вариант для семейного ужина!
50 минут
3 порций
Гуляш из свинины по классическому рецепту - для многих это вкус детства, поскольку наши бабушки были довольно далеки от фрикасе или фахитаса и готовили нам самый обычный, вкуснейший гуляш с густым, насыщенным томатным соусом.
15 минут
30 минут
40 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.
Рецепт простой, но очень вкусный!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!
Готовила первый раз, но вышло шикарно!