Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 40 минут
2 порций
Сложность: средняя
Если запекать камбалу целиком в духовке в маринаде по этому рецепту, она получается просто тающей во рту и безумно ароматной. Обед или ужин, который с большим удовольствием будут есть все от мала до велика. Ужин, кстати, не только вкусный, но и полезный. Камбалу можно готовить с овощами, как это сделала я, или без, выбор за вами.
Подготовьте ингредиенты для запекания камбалы.
Удалите чешуйки с рыбы, обрежьте плавники, хвост.
Сделайте неглубокие надрезы на тушке камбалы.
Половину лимона отожмите, чтобы получить 20 мл сока.
Влейте масло, соевый соус и лимонный сок в миску.
Пропустите 10 г чеснока через пресс, добавьте в маринад, посолите, поперчите.
Смажьте камбалу маринадом, оставьте на 25-35 минут.
Застелите форму пергаментом, выложите лук.
Уложите камбалу на лук.
Разместите вокруг камбалы помидоры, патиссоны, перец и чеснок. Полейте маринадом, посолите, поперчите.
Выпекайте камбалу при 200 градусах в духовке 35-40 минут.
Украсьте зеленью и подавайте.
25 минут
2 порций
Жареные в крахмале баклажаны вкусно есть с кетчупом, белым или чесночным соусом. Но это не только закуска. Хрустящие кусочки жареных баклажанов можно добавить в овощной, сырный или мясной салат. Получится необычно, и любое из этих блюд заиграет новыми красками. А готовятся баклажаны дома очень просто.
20 минут
4 порций
Сливочный, нежный и ароматный картофельный суп с капустой и грибами согреет в зимний вечер. Угощайтесь!
4 часа
4 порций
Это самый летний и очень простой десерт для жаркого дня. Абсолютно натуральный, освежающий, вкусный, он порадует и взрослых, и детей. Если клубники уродилось много, то такой сорбет - отличный способ использовать ее не только в виде варенья.
1 час
4 порций
Это блюдо из американской кухни, где такие запеканки очень популярны и очень разнообразны. Подобные запеканки произошли от начинок для фарширования индейки. Обнаружив, что начинка съедается быстрее, чем само мясо, американцы стали готовить их в большом количестве, запекая отдельно в формах.
1 час
4 порций
Панна котта - это итальянский десерт из сливок и сахара. Нежный, вкусный, просто наслаждение в каждой ложечке! К этому невероятному десерту отлично подходит яркая и ароматная клубника. Поэтому в сезон ягоды я люблю готовить именно клубничную панну котта. Рецепт даже проще классического, для приготовления здесь используется сыр Маскарпоне. А если украсить десерт свежими ягодами, веточкой мяты и тертым шоколадом или какао, он будет достоин и самого дорогого меню, и праздничного стола. Однако, я не считаю этот десерт сезонным. Зимой готовлю его с клубничным вареньем, и тоже получается очень вкусно.
5 часов
5 порций
Рассказываю, как приготовить вкусные куриные крылышки в соевом соусе на новогодний стол. Готовятся они легко, а получаются такими румяными, сочными и ароматными, что одной порцией точно не обойдётесь. Такое блюдо украсит любой праздничный стол и понравится всем без исключения.
25 минут
20 минут
4 часа
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Обожаю этот рецепт, теперь буду делать часто!