Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 50 минут
14 порций
Сложность: средняя
Капкейки "Красный бархат" с начинкой несложно приготовить в домашних условиях. Они настолько яркие, что, кажется, прямо пахнут каким-то праздником. Но я радую домочадцев и без повода. Мякиш в них пористый, воздушный, начинка кисло-сладкая, не приторная, и нежная-нежная кремовая шапочка. Красиво и очень вкусно. Можно делать в подарок.
Подготовьте ингредиенты: муку, кефир, растительное масло, какао-порошок, сливки, творожный сыр, джем, пищевой краситель.
Просейте муку.
Добавьте какао-порошок и разрыхлитель, перемешайте.
Смешайте все сухие ингредиенты.
Смешайте кефир с содой.
Добавьте масло к кефиру, перемешайте.
Взбейте яйца с сахаром.
Взбейте массу до однородности.
Добавьте краситель, перемешайте.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, перемешивайте.
Чередуйте добавление сухих и жидких ингредиентов.
Получите тесто средней густоты.
Наполните формочки тестом и выпекайте при 170 градусах около 25-30 минут.
Остудите кексы и извлеките их из формочек.
Сделайте отверстие в центре каждого кекса.
Наполните отверстия джемом.
Смешайте творожный сыр с сахарной пудрой.
Взбейте массу до однородности.
Добавьте сливки.
Взбейте крем до консистенции.
Наполните кондитерский мешок кремом.
Украсьте кексы кремом.
Посыпьте кексы измельченной серединкой.
Украшайте по желанию.
Наслаждайтесь капкейками "Красный бархат" с начинкой!
1 час
8 порций
Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз-два. Пористый и нежный, готовится довольно просто. Заливать кекс нужно ещё горячим. В этом случае он очень быстро пропитывается, и не надо ждать ни минуты, чтобы насладиться вкуснейшей выпечкой!
4 порций
Квашеная капуста по классическому рецепту - это ценный продукт для пищеварения и здоровья. Именно в КВАШЕНОЙ капусте содержатся молочно-кислые бактерии.
10 часов
6 порций
Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином. Зачем добавлять желатин? Чтобы не беспокоиться о том, что холодец не застынет. Желатин дает уверенность в конечном результате. Я точно знаю, что мой холодец будет красивым, ярким и очень вкусным.
25 минут
4 порций
Эти постные крекеры с розмарином очень просты в приготовлении, и полезная замена чипсам. Тоже тонкие, солоноватые, со вкусом, приятно хрустят и разлетаются моментально!
15 минут
2 порций
Рецепт ещё одного интересного и очень вкусного салата с рукколой и тунцом, в заправке из лимонного сока и гранатового соуса.
1 час 45 минут
12 порций
Очень вкусное кукурузное печенье с изюмом, рисовой мукой и нотками апельсина. Печенье в меру сладкое, очень ароматное, со сливочным вкусом и с приятным хрустом. Подойдет тем, кто не употребляет глютен, и очень понравится детям.
1 час
10 часов
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Мои гости были в восторге!
Прекрасный десерт для вечернего чаепития.
Вкусно и просто! Идеально!
Теперь я ваш постоянный подписчик!
Делала с разными начинками – всегда удается!