Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 50 минут
14 порций
Сложность: средняя
Капкейки "Красный бархат" с начинкой несложно приготовить в домашних условиях. Они настолько яркие, что, кажется, прямо пахнут каким-то праздником. Но я радую домочадцев и без повода. Мякиш в них пористый, воздушный, начинка кисло-сладкая, не приторная, и нежная-нежная кремовая шапочка. Красиво и очень вкусно. Можно делать в подарок.
Подготовьте ингредиенты: муку, кефир, растительное масло, какао-порошок, сливки, творожный сыр, джем, пищевой краситель.
Просейте муку.
Добавьте какао-порошок и разрыхлитель, перемешайте.
Смешайте все сухие ингредиенты.
Смешайте кефир с содой.
Добавьте масло к кефиру, перемешайте.
Взбейте яйца с сахаром.
Взбейте массу до однородности.
Добавьте краситель, перемешайте.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, перемешивайте.
Чередуйте добавление сухих и жидких ингредиентов.
Получите тесто средней густоты.
Наполните формочки тестом и выпекайте при 170 градусах около 25-30 минут.
Остудите кексы и извлеките их из формочек.
Сделайте отверстие в центре каждого кекса.
Наполните отверстия джемом.
Смешайте творожный сыр с сахарной пудрой.
Взбейте массу до однородности.
Добавьте сливки.
Взбейте крем до консистенции.
Наполните кондитерский мешок кремом.
Украсьте кексы кремом.
Посыпьте кексы измельченной серединкой.
Украшайте по желанию.
Наслаждайтесь капкейками "Красный бархат" с начинкой!
59 минут
порций
Баклажаны на гриле получаются мягкие внутри, с аппетитной корочкой снаружи и с приятным ароматом дымка. Это отличный вариант для семейного ужина или обеда, а также барбекю. Подавать можно как закуску или легкий гарнир к мясу или рыбе.
20 минут
2 порций
Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Щавель не проходит никакой термообработки, и поэтому цвет получается красиво салатовый, а витамины не погибают, поскольку отсутствует нагревание или кипячение. Конечно, он на любителя, отсюда и количество порций - только две. Однако если есть необходимость, то просто увеличивайте пропорции.
4 часа
6 порций
Апельсины в шоколаде — очень вкусный и красивый десерт на новогодний стол из доступных продуктов. Я обязательно делаю такие кому-нибудь в подарок.
6 часов
2 порций
Баночки с вялеными сливами по этому рецепту прекрасно стоят целый год. Слива получается изумительно вкусной, с ярким чесночным ароматом и нежной карамельной ноткой. Идеально на бутерброд с паштетом или творожным сыром и авокадо.
1 час
2 порций
Делюсь самым вкусным рецептом скумбрии в духовке. Нежное сочное мясо, тающее во рту, пропитанное лимонным соком и легким ароматом специй - потрясающий вариант для сытного ужина.
30 минут
4 порций
Крем-суп из красной чечевицы получается нежным и сливочным на вкус. Крем-суп из чечевицы сытное и при этом низкокалорийное блюдо, удивит вас ароматной паприкой, сладковатой морковью и лёгкой томатной кислинкой.
59 минут
20 минут
4 часа
6 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Мои гости были в восторге!
Прекрасный десерт для вечернего чаепития.
Вкусно и просто! Идеально!
Теперь я ваш постоянный подписчик!
Делала с разными начинками – всегда удается!