Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
4 порций
Сложность: средняя
Карась в духовке — простое и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Рыба получается сочной и ароматной благодаря специям и травам. Немного соли, перца, паприки, розмарина и цедры сделают карасей яркими на вкус, а мята добавит приятную свежесть. Попробуйте приготовить — это совсем несложно!
Выберите свежих карасей среднего размера. Проверьте их на свежесть.
Очистите рыбу от чешуи, плавников и внутренностей. Промойте холодной водой и обсушите.
Сделайте неглубокие надрезы по тушке и натрите солью. Маринуйте 30 минут.
Смешайте масло, паприку, чеснок и цедру.
Смажьте рыбу маринадом.
Нафаршируйте рыбу лимоном, мятой и розмарином.
Приготовьте форму для запекания. Выложите лук, посолите, поперчите, добавьте оставшееся масло. Положите рыбу на лук.
Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте карасей 25-35 минут.
Подавайте карасей с картофельным пюре, овощами, соусами и другими гарнирами.
Наслаждайтесь карасем!
1 час
4 порций
Этот овощной кугель - один из множества запеканок еврейской кухни, готовится из доступных, сезонных овощей и очень прост в приготовлении. По вкусу кугель напоминает большой драник, поскольку его основу составляет картофель. Кроме картофеля в нём есть морковь, которая хорошо сохраняет форму при запекании и даёт лёгкую сладость блюду, а ещё грибы и лук, которые отвечают за аромат.
15 минут
1 порций
Простой и очень вкусный рецепт ПП десерта в микроволновке с бананом и какао. Понравится не только сторонникам здорового питания. Готовится за считанные минуты. Но получается не хуже десертов высокой кухни.
40 минут
3 порций
Бархатный, согревающий и оранжевый - это суп-пюре из тыквы. С легкой ноткой кокоса, поскольку вместо традиционных сливок добавляю именно кокосовое молоко. Не хотите или не любите, просто замените их овощным бульоном или обычной водой.
25 минут
4 порций
Если вы любите цветную капусту, то этот рецепт точно придётся вам по душе. Цветная капуста с сыром, яйцом и чесноком получается по особенному вкусной и ароматной. Это очень бюджетное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. А если использовать замороженные продукты – капусту, сыр, чеснок и зелень, то блюдо получится у вас меньше чем за полчаса.
1 час 10 минут
8 порций
Лето - сезон овощей, фруктов и... ягодных пирогов, конечно. Практически любой домашний пирог с ягодами - это вкуснее чего угодно магазинного. А для тех, кто печет часто и уже набил руку, еще и быстрее, чем сходить в магазин за чем-нибудь к чаю. Смешиваем ингредиенты, заливаем в форму, засыпаем ягодами, дальше всем занимается духовка.
1 час
9 порций
Если вы любите цитрусовую выпечку, то этот пирог, однозначно, станет вашим фаворитом. Восхитительно нежная текстура теста, словно лёгкое облачко. Ярко-выраженный, но при этом не навязчивый аромат лимона. Благородное сливочное послевкусие и, как дополнительный бонус, быстрое приготовление из самых простых и доступных продуктов. Что может быть лучше?
1 час
15 минут
40 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Теперь буду готовить так всегда!
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
Мои гости были в восторге!
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!
Готовлю уже третий раз!