Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
4 порций
Сложность: средняя
Делюсь простым рецептом картофельного теста для пирожков. Пирожки из картофельного теста получаются мягенькие и очень вкусные. Это тесто использую для жареных пирожков. Начинка может быть любой: тушеная капуста, рис с яйцом, мясная, грибная. Рекомендую есть пирожки сразу, в теплом виде. По мере остывания, тесто становится немного плотнее, но на вкус это никак не влияет.
Подготовьте 600 г готового картофельного пюре и выберите специи.
Очистите картофель, разрежьте на кусочки, варите 20-25 минут, откиньте на сито.
Остудите картофель.
Разомните картофель в миске.
Вбейте яйцо, хорошо перемешайте.
Добавьте масло, соль, перец, перемешайте.
Подготовьте зелень, добавьте в пюре.
Просейте муку, добавьте к пюре с разрыхлителем.
Постепенно добавляйте муку, хорошо перемешивая.
Выложите тесто на доску, замешивайте, добавляя муку.
Лепите пирожки с начинкой из твердого сыра.
Жарьте пирожки на сковороде, пока не готовы.
35 минут
10 порций
Слоёное тесто – палочка-выручалочка для хозяйки. Оно позволяет быстро приготовить любую выпечку, сладкую и несладкую – пироги, слойки, различные булочки с начинкой и без неё.
35 минут
2 порций
Молодая вареная картошечка с ароматным маслом и свежим укропом - ужин в этаком дачном стиле. А если эта картошка еще и сварена на пару, блюдо будет не только вкусным, но и полезным. В такой картошке сохраняется максимум пользы. Совсем молодую с тонкой шкуркой я даже не чищу, только мою. А укроп прежде, чем добавить, обязательно перетираю с солью. Тогда запах от теплой картошки будет манящим и невероятно аппетитным.
4 часа 30 минут
2 порций
Баклажаны с морковью по-корейски — это простое и вкусное блюдо, которое точно захочется повторить. Баклажаны впитывают сок моркови и ароматный соус, становясь мягкими и яркими на вкус. Готовится всё быстро и легко, а результат приятно удивит — в таком виде баклажаны вы, возможно, ещё не пробовали!
1 час
6 порций
Фаршированные перцы с мясом - давно привычное для всех блюдо. Чтобы разнообразить повседневное меню, я готовлю постный вариант этого блюда - фаршированные чечевицей перцы по ПП рецепту. Да, его, не раздумывая, можно отнести к меню правильного питания.
5 минут
1 порций
Яйца пашот – традиционное блюдо французской кухни. Сами французы его редко едят на завтрак, чаще подают на обед в качестве основного блюда или презентуют как горячую закуску. По вкусу напоминают яйца, сваренные в мешочек, только нежнее и вкуснее.
40 минут
6 порций
Всегда в жаркое время года готовлю окрошку на квасе с колбасой. Только сезонные свежие овощи и зелень со своей грядки делают окрошку неимоверно ароматной и очень вкусной. Именно этот вариант окрошки на квасе я люблю больше всего. Получается вкусно и сытно! А болгарский перчик делает окрошку еще более ароматной.
35 минут
35 минут
4 часа 30 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Всем советую попробовать, это шедевр!
Хочу попробовать приготовить в мультиварке.
Как же это вкусно! Все съели за 10 минут!
Попробовала с разными начинками – везде вкусно!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!