Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 35 минут
5 порций
Сложность: средняя
Котлетами с начинкой всегда можно разнообразить привычное меню и удивить домашних сюрпризом внутри. В этом рецепте для начинки использую вареное яйцо с луком - тандем, который сделает котлеты нежнее и сочнее. Фарш не только вымешиваю, но и отбиваю, так они будут мягче. Котлеты формирую большими, каждая получится очень сытной. Гарнир подойдет любой, но на мой вкус, картофельное пюре - лучший из всех вариантов.
Подготовьте все ингредиенты для котлет с начинкой из яйца и лука. Купите свиную лопатку и сделайте из нее фарш. Сварите два яйца. Подготовьте зеленый лук. Приготовьте приправу из соли, сухого чеснока, кориандра, перца, укропа и тмина.
Очистите репчатый лук, нарежьте его и обжарьте на масле. Нарежьте вареные яйца и зеленый лук. Смешайте все это в начинку для котлет.
Добавьте в миску с фаршем сметану, майоран, яйцо, панировочные сухари, воду. Хорошо перемешайте.
Вымесите фарш, затем отбейте его. Приготовьте начинку и добавьте ее к фаршу. Попробуйте и при необходимости добавьте соль.
Разделите фарш на 5 частей. Сформируйте овалы, положите начинку и защипните края.
Сформуйте красивые котлеты, влажными руками.
Обваляйте котлеты в панировке, давая форму.
Влейте масло в сковороду, обжарьте котлеты, затем тушите под крышкой 10 минут.
Котлеты с начинкой готовы. Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!
50 минут
3 порций
Ресторанное блюдо - салат со стейком и перепелиными яйцами. Рецепт простой, очень вкусный и не содержит ничего вредного. В нем нет майонеза и магазинных соусов, только полезные яркие овощи, ароматная зелень, мясо и яйца перепелок.
2 часа
4 порций
Запеченные овощи в омлетной смеси всегда получаются очень вкусными. Ассортимент овощей, которые можно запечь по этому рецепту, довольно большой, особенно в сезон свежего урожая.
10 минут
3 порций
Этот салат поможет вам очень вкусно накормить всю семью во время поста и не только, ведь он очень питательный за счет авокадо, а большое количество овощей и салатный микс делает его настоящей витаминной бомбой. А главная изюминка салата - это его горчичная заправка.
1 час
6 порций
Кекс из самых простых ингредиентов, ничего не нужно взбивать и даже нагревать сливочное масло не понадобится, мы используем растительное! При этом тесто выходит очень вкусным и несухим, а благодаря голубике в начинке - даже сочным.
45 минут
7 порций
С приходом тепла всё больше хочется лёгких, свежих и полезных десертов. Панна-котта на кокосовом молоке - отличный способ побаловать себя без вреда фигуре. Быстрая в приготовлении, требует минимум продуктов - отличная идея десерта!
3 часа
10 порций
Торт "Спартак" еще со времен СССР остается у многих любимым. Мягкие шоколадно-медовые коржи очень вкусно сочетаются со сметанным кремом и шоколадной глазурью. Тортик нежный, прямо тает во рту. Любителям шоколадной выпечки рекомендую!
50 минут
2 часа
10 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Буду пробовать другие ваши рецепты!
Божественно! Это просто вкуснейший рецепт!
Не ожидала, но вышло идеально!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!