Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 35 минут
5 порций
Сложность: средняя
Котлетами с начинкой всегда можно разнообразить привычное меню и удивить домашних сюрпризом внутри. В этом рецепте для начинки использую вареное яйцо с луком - тандем, который сделает котлеты нежнее и сочнее. Фарш не только вымешиваю, но и отбиваю, так они будут мягче. Котлеты формирую большими, каждая получится очень сытной. Гарнир подойдет любой, но на мой вкус, картофельное пюре - лучший из всех вариантов.
Подготовьте все ингредиенты для котлет с начинкой из яйца и лука. Купите свиную лопатку и сделайте из нее фарш. Сварите два яйца. Подготовьте зеленый лук. Приготовьте приправу из соли, сухого чеснока, кориандра, перца, укропа и тмина.
Очистите репчатый лук, нарежьте его и обжарьте на масле. Нарежьте вареные яйца и зеленый лук. Смешайте все это в начинку для котлет.
Добавьте в миску с фаршем сметану, майоран, яйцо, панировочные сухари, воду. Хорошо перемешайте.
Вымесите фарш, затем отбейте его. Приготовьте начинку и добавьте ее к фаршу. Попробуйте и при необходимости добавьте соль.
Разделите фарш на 5 частей. Сформируйте овалы, положите начинку и защипните края.
Сформуйте красивые котлеты, влажными руками.
Обваляйте котлеты в панировке, давая форму.
Влейте масло в сковороду, обжарьте котлеты, затем тушите под крышкой 10 минут.
Котлеты с начинкой готовы. Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!
45 минут
8 порций
Суп с фрикадельками и цветной капустой очень легкий и диетический. За счет большого количества овощей суп с фрикадельками и цветной капустой получается полезным, а за счет куриного фарша - питательным.
50 минут
3 порций
Это нежное и сочное блюдо можно приготовить как для деток, так и для всей семьи. Приготовление не потребует от вас больших затрат. Блюдо запекается в духовке, освобождая время для других дел. Для этого блюда можно использовать филе любой белой рыбы, получая каждый раз новый вкус.
15 минут
4 порций
Ягодные соусы были популярны до появления томатов и соусов из них в Старом Свете. И не без причины.
15 минут
2 порций
Эту быструю пиццу на сковороде готовлю всегда, чаще всего к завтраку или на перекус. Готовится она очень просто, из того, что есть в холодильнике, получается вкусной и сытной. В качестве основы - тоненькое тесто, по консистенции напоминающее лаваш. Много вкусной сочной начинки и расплавленный сыр. Что еще нужно для сытного перекуса?
1 час 30 минут
8 порций
Шоколадный чизкейк такой нежный, просто тает во рту.
1 час
3 порций
Овощной суп с фрикадельками из курицы отлично подойдет как для взрослого, так и для детского рациона питания. Супчик готовится на овощах с добавлением мясных шариков и получается очень вкусным, сытным и ароматным. Если вы на диете, порция такого супа точно вам не навредит. В его 100 граммах всего 36 калорий! Времени на приготовление уйдет не много, а результат порадует всех домашних.
45 минут
50 минут
15 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Буду пробовать другие ваши рецепты!
Божественно! Это просто вкуснейший рецепт!
Не ожидала, но вышло идеально!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!