Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
4 порций
Сложность: средняя
Простой и лёгкий картофельный суп со сметаной в холодное время года можно подавать горячим, а летом - охлаждённым. Чтобы вкус картофельного супа был более выраженным, сливочным, сметану лучше взять жирную и не кислую, а в тарелки добавить немного сливочного масла.
Подготовьте все ингредиенты. Выберите сметану 20% жирности и выше. Выберите зелень: петрушку, укроп или кинзу. Подготовьте яйца.
Варите яйца в течение 8-10 минут, затем остудите, почистите.
Мойте, чистите и режьте картофель на кубики. Мелко нарежьте зелень.
Проварите картофель в подсоленной воде около 7-10 минут. При желании добавьте специи.
Смешайте сметану с мукой и водой до однородности.
Добавьте сметанную заправку в кастрюлю с картофелем, доведите до кипения и варите 2-3 минуты на медленном огне. Посолите, добавьте зелень, закройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте яйцо, масло (по желанию), посолите, поперчите, посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
2 часа
25 порций
Воздушные и пышные оладьи на сухих дрожжах. Они выходят очень мягкими. У них пористая текстура, и пахнут они вкусно, когда готовятся. Но самое главное - это оладьи без сахара. Добавляю в тесто мед. Он делает оладушки золотистыми, с приятным медово-ванильным послевкусием. Минус только один - очень быстро заканчиваются:)
2 часа 30 минут
3 порций
Эти пышные оладьи на молоке с дрожжами - самый любимый рецепт к завтраку выходного дня, когда можно дать время тесту хорошо подняться. Оладушки получаются воздушными, вкусными и с румяной корочкой.
15 минут
2 порций
Салат из рукколы с помидорами, беконом и сыром - свежий, этакого ресторанного стиля, с необыкновенной "изюминкой" в виде хрустящих кусочков жареного бекона.
30 минут
2 порций
Рассказываю, как и сколько варить хинкали. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Главное - соблюдать несколько правил, о которых я расскажу в рецепте. Подавать их нужно сразу же, буквально с пылу жару!
15 минут
2 порций
Если в кухонном арсенале отсутствует соковыжималка, то апельсиновый фреш можно приготовить в домашних условиях и в блендере. Свежевыжатый сок обычно улетает за секунду, особенно в жаркое время года. На основе фреша можно приготовить лимонад или освежающий коктейль. Мне очень нравится этот рецепт, так как я уверена на 100% в качестве напитка. В нем нет консервантов и других добавок, увеличивающих срок годности.
40 минут
3 порций
Всем любителям томатов рекомендую сохранить этот простой и вкусный рецепт супа-пюре из свежих помидоров. Готовить просто, все ингредиенты понятные. Такой горячий томатный суп станет отличной альтернативой в холодное время года прохладному супу гаспачо. Согреет вас не только своим вкусом, но и ярким цветом.
2 часа
2 часа 30 минут
15 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Огромное спасибо! Всё получилось с первого раза.
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Настоящее наслаждение, спасибо!
Сделала по рецепту, получилось великолепно!
Очень вкусный рецепт, всем советую!