Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
4 порций
Сложность: средняя
Простой и лёгкий картофельный суп со сметаной в холодное время года можно подавать горячим, а летом - охлаждённым. Чтобы вкус картофельного супа был более выраженным, сливочным, сметану лучше взять жирную и не кислую, а в тарелки добавить немного сливочного масла.
Подготовьте все ингредиенты. Выберите сметану 20% жирности и выше. Выберите зелень: петрушку, укроп или кинзу. Подготовьте яйца.
Варите яйца в течение 8-10 минут, затем остудите, почистите.
Мойте, чистите и режьте картофель на кубики. Мелко нарежьте зелень.
Проварите картофель в подсоленной воде около 7-10 минут. При желании добавьте специи.
Смешайте сметану с мукой и водой до однородности.
Добавьте сметанную заправку в кастрюлю с картофелем, доведите до кипения и варите 2-3 минуты на медленном огне. Посолите, добавьте зелень, закройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте яйцо, масло (по желанию), посолите, поперчите, посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
55 минут
5 порций
Один из самых летних гарниров - это тушеный болгарский перец в сочетании с помидорами, баклажанами и луком. Это блюдо очень вкусно есть как тёплым, так и холодным в знойный летний день. Нежные, сочные, слегка потушенные овощи сохраняют свой цвет и вкус. На тарелке пестрит аппетитное сочетание красного, фиолетового, желтого и зеленого цвета. Сверху тушеный перец с овощами украшают кунжутные семечки. И не только украшают, но и придают неповторимый, лёгкий ореховый вкус овощному блюду.
25 минут
2 порций
Сырники с творогом и изюмом - казалось бы, незатейливое блюдо, но получаются они не у всех. Почему? Тут есть один подводный камень:) Имя ему - творог, который и является главным ингредиентом. Он может быть зернистым, сухим или, наоборот, слишком влажным. От его качества и текстуры зависит, какими получатся сырники.
15 минут
3 порций
На молочный суп с вермишелью для ребенка вам понадобится не более 15 минут. Он прост в приготовлении, всем знаком и любим абсолютным большинством детей.
10 часов
8 порций
Запеченная курица с картошкой на новогодний стол — идеальное угощение из доступных и недорогих продуктов. Делюсь простым и сытным рецептом, который всегда готовлю на Новый год. Курица получается нежной, румяной, безумно ароматной. Овощи пропитываются образовавшимся соком и просто тают во рту. Очень вкусное блюдо на горячее!
10 минут
7 порций
А вы знали, что самыми покупаемыми в ресторанах салатами являются овощные? Не гламурные и мегаизвестные, а именно – салаты из овощей. Мне кажется, что дело здесь не в стоимости, а в их универсальности. Ведь овощной салат хорош и сам по себе (например, в качестве позднего ужина), и как закуска к основному блюду, позволяющая придать сочность и хрусткость еде.
20 минут
2 порций
Делюсь простым рецептом пшеничной каши в мультиварке на воде. Благодаря этой помощнице, не нужно долго стоять у плиты — засыпал крупу, налил воду, и можно заниматься своими делами. Каша получается нежной и очень сытной. Отличный вариант для завтрака всей семьи!
55 минут
25 минут
15 минут
10 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Огромное спасибо! Всё получилось с первого раза.
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Настоящее наслаждение, спасибо!
Сделала по рецепту, получилось великолепно!
Очень вкусный рецепт, всем советую!