Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 20 минут
10 порций
Сложность: средняя
Этот кекс лучше всего готовить с красным апельсином. Он отличается нежным вкусом, ароматной цедрой, почти полным отсутствием косточек и, конечно, красным цветом мякоти. Это значит, будет не только вкусно, но и красиво. Если берете обычные апельсины, то пусть они будут сладкими и сочными. Тогда и кекс получится мягким и влажным. Сахара в рецепте используется не много, и тесто получается не очень сладким. Если ваши апельсины кисловаты, добавьте в тесто сахара по своему вкусу.
Подготовьте все ингредиенты. Возьмите обычные апельсины, если нужно. Учтите, что ими нужно будет меньше. Используйте йогурт или кефир, муку высшего сорта. Приготовьте форму.
Промойте апельсины, снимите цедру с двух. Очистите и выдавите сок из оставшегося апельсина.
Растирайте цедру с сахаром. Разогрейте духовку до 175°С.
Смешайте сахар, цедру, яйца, йогурт, сок и масло. Взбейте.
Просейте муку, разрыхлитель, соду и соль, перемешайте. Добавьте мякоть и перемешайте тесто.
Смажьте форму маслом, посыпьте мукой, выложите тесто.
Выпекайте кекс 60 минут при 175°С. Через 40 минут прикройте фольгой. Проверьте готовность зубочисткой.
1 час
4 порций
Такие лодочки из кабачков в духовке вы точно ещё не пробовали! Много сочной ароматной начинки и тянущийся сыр. Готовлю такие лодочки без мяса, но поверьте, даже самые заядлые мясоеды остаются в восторге и всегда просят добавки. Лодочки эффектно смотрятся на столе, и их можно подать на праздник, тем более что сейчас самый лучший сезон для их приготовления.
45 минут
5 порций
Люля-кебаб в домашних условиях? Это даже проще, чем на мангале, поскольку нет угрозы, что фарш упадет с шампура прямиком на угли. Большой плюс - из минимального количества ингредиентов вы получите прекрасное сытное и сочное блюдо, причем его приготовление займет совсем немного как активного, так и общего времени.
45 минут
6 порций
Супы с баклажанами получаются очень вкусными, сытными и насыщенными, особенно в сочетании с томатами и чечевицей.
30 минут
2 порций
Очень вкусный, нежный и легкий мусс на основе желтков с карамелизованной грушей и сочной вишней не займет много времени и отлично подойдёт к романтическому вечеру.
30 минут
2 порций
Классический рецепт мидий в самом популярном сливочо-чесночном соусе на сковороде для тех, кто любит морепродукты. Мидии получаются ароматными, нежными, просто тающими во рту. Соус на основе сливок с добавлением чеснока, розмарина и овощей отлично гармонирует с мидиями.
3 часа
8 порций
Из множества вариантов борща чаще всего я готовлю борщ с квашеной капустой и свеклой на говяжьей косточке. Готовлю всегда много, а съедается он все равно быстро. Капуста с томатной пастой дают борщу кислинку, он получается ярким, красивого цвета, ароматным благодаря пряностям и специям и по-домашнему вкусным.
1 час
45 минут
45 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Делала с разными начинками – всегда удается!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Сделала с индейкой – получилось отлично!
Боялась экспериментировать, но зря – шикарный вкус!
Быстро, вкусно и сытно!