Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 5 минут
4 порций
Сложность: средняя
Несмотря на длительное время общего приготовления, китайские пампушки на пару со свининой готовятся достаточно легко и просто. Тесто у них получается нежным, а за счёт добавления соды очень мягким и воздушным. Имбирь придаёт начинке своеобразный аромат и лёгкую остринку, которую гармонично оттеняет щепотка сахара. А соевый соус делает мясо пряным. В результате получается сочное, ароматное и необычное блюдо.
Подготовьте ингредиенты для китайских пампушек на пару со свининой. Фарш охладите.
Приготовьте тесто. Выймите из него дрожжи, добавьте тёплую воду, затем муку. Перемешайте.
Замешайте тесто и оставьте подняться на 1,5 часа.
Приготовьте начинку для пампушек. Смешайте фарш, соевый соус, яичный белок и сахар.
Добавьте к фаршу нарезанный имбирь и кукурузный крахмал. Перемешайте.
Перемешайте начинку. При желании добавьте зелёный лук.
Размешайте соду с водой и добавьте в тесто. Перемешайте.
Раскатайте тесто, разрежьте на кусочки и оставьте на столе на 10 минут.
Формируйте пампушки, выкладывайте начинку, закрывайте и оставляйте отверстие.
Смажьте паровую вставку маслом, положите пампушки, закройте и готовьте 15 минут.
Готовьте пампушки под крышкой 15 минут.
Выложите пампушки на блюдо, украсьте и подавайте горячими.
20 минут
2 порций
Рассказываю, как вкусно потушить кабачки на сковороде. Получается отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам. Но я подаю как самостоятельное блюдо, тоже хорошо:)
1 час 5 минут
5 порций
Тыквенный суп с кукурузой получается густым. И его не придется варить. Все готовится крайне просто: нужно запечь овощи в духовке. Зерна кукурузы добавляют приятную текстуру супу-пюре и делают его более сытным. Суп можно подавать с сухариками.
1 час 30 минут
4 порций
Часто готовлю запеканку на сковороде с фаршем. Получается очень вкусно, сытно и ароматно. Нежный картофель отлично дополняет жареный фарш. Тертую картошку смешиваю с фаршем, сдабриваю специями, готовлю на сковороде до готовности. И не обязательно иметь духовку!
2 часа
4 порций
Готовлю куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке очень часто, потому что они пользуются большой популярностью в моей семье. Благодаря соусу мясо получается очень нежным и безумно ароматным. А блюдо довольно бюджетное.
20 минут
2 порций
Салат с консервированным тунцом по классическому рецепту, без лишних добавок считаю самым вкусным. Ингредиенты доступны круглый год. Готовится салат быстро. Поклонников у него много. Поэтому рекомендую и для праздничного стола, и для повседневного меню. Он, кстати, вполне подойдет как единственное блюдо для легкого ужина.
1 час
8 порций
Это необычайно ароматный пирог, с песочно-ореховой основой и молочно-ореховой начинкой. И в отличие от других тартов с начинками – довольно прост в приготовлении.
20 минут
1 час 5 минут
1 час 30 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала по рецепту, получилось великолепно!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Рецепт очень простой, но такой вкусный!
Муж попросил готовить так почаще!
Блюдо просто тает во рту!