Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
2 порций
Сложность: средняя
Классические котлеты по-киевски готовлю к любому праздничному столу и не только. Получается очень вкусно и сытно. Внутри котлеты сочные благодаря ароматному сливочному маслу, а снаружи - румяная хрустящая корочка. Сливочное масло остается внутри и пропитывает мякоть куриного филе. Попробуйте, это очень вкусно!
Подготовьте ингредиенты.
Приготовьте начинку для котлет.
Перемешайте масло с укропом.
Заморозьте масло в пленке.
Разделайте курицу.
Обрежьте крылья.
Очистите плечевую кость.
Обрежьте малое филе.
Сполосните филе.
Отбейте малое филе.
Надрежьте большое филе.
Отбейте большое филе.
Посолите большое филе.
Разделите замороженное масло.
Заверните масло в малое филе.
Сформируйте котлеты.
Приготовьте панировку.
Подготовьте муку и хлебную крошку.
Запанируйте котлеты в муке.
Обмакните в яйцо котлеты.
Обваляйте котлеты в хлебной крошке.
Повторно обмакните в яйцо котлеты.
Обваляйте котлеты в хлебной крошке.
Заморозьте котлеты.
Разогрейте масло и обжарьте котлеты.
Допеките котлеты в духовке.
Доведите до готовности в духовке.
Подавайте котлеты к столу.
40 минут
4 порций
Для этого очень вкусного и полезного блюда, приготовленного на пару, характерно разнообразие текстур и натуральных вкусов. Несмотря на свою диетичность, гречка с грибами и стручковой фасолью на пару ароматная и насыщенная по вкусу за счёт чесночного соуса, который впрочем можно заменить на любой другой. Добавление орехов и ароматной зелени делает гречу ещё вкуснее.
25 минут
6 порций
Салат с фасолью и копчёной курицей получается сочным и достаточно сытным. Он очень хорошо сморится на праздничном столе. За счёт необычного сочетания ингредиентов у него яркий, пикантный и запоминающийся вкус. Гости всегда просят добавку, особенно мужчины. Кстати, такой салат может стать отличной заменой ужина, ведь он содержит достаточно много белка.
1 час 30 минут
10 порций
У кексов масса преимуществ перед другой выпечкой: готовятся они очень просто, легко транспортируются, что делает их прекрасным вариантом перекуса в школе, на прогулке или на пикнике. А этот ещё и с виноградом. Срочно готовить!
40 минут
4 порций
Конечно, такие оладьи можно приготовить с любой белокочанной капустой, не только с молодой, но именно с ней они получаются особенно нежными и мягкими. Подавать капустные оладьи можно и на завтрак (получится очень сытно и питательно), и на обед или ужин, добавив к ним непременно ложку густой сметаны и овощной салат.
2 часа
8 порций
Паштет из говяжьей печени готовится в домашних условиях довольно просто. Это по плечу и начинающим хозяйкам. Он получается нежным, гладким, ароматным и, конечно, очень вкусным. За горчинку в печени переживать не стоит. В рецепте расскажу, как ее убрать и чего добавить, чтобы в паштет влюбились даже те, кто совсем не любит печень.
1 час 30 минут
2 порций
С каждым годом азиатская кухня набирает все большую популярность, и фунчоза с овощами стала уже привычным блюдом. Если еще не пробовали ее, я очень рекомендую. Прозрачная или «стеклянная» лапша, приготовленная из крахмала бобовых, вкусно дополняет салаты, закуски и основные блюда.
40 минут
25 минут
1 час 30 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь буду готовить так всегда!
Сделала с индейкой – получилось отлично!
Теперь буду готовить так чаще!
Как же это вкусно, словами не передать!