Клубничная панна котта

Время готовки: 1 час 4 порций Сложность: средняя
Клубничная панна котта

Панна котта - это итальянский десерт из сливок и сахара. Нежный, вкусный, просто наслаждение в каждой ложечке! К этому невероятному десерту отлично подходит яркая и ароматная клубника. Поэтому в сезон ягоды я люблю готовить именно клубничную панну котта. Рецепт даже проще классического, для приготовления здесь используется сыр Маскарпоне. А если украсить десерт свежими ягодами, веточкой мяты и тертым шоколадом или какао, он будет достоин и самого дорогого меню, и праздничного стола. Однако, я не считаю этот десерт сезонным. Зимой готовлю его с клубничным вареньем, и тоже получается очень вкусно.

Ингредиенты

Порций:
  • Маскарпоне 250 г
  • Сливки 150 мл
  • Сахар 4 ст.л.
  • Ванилин 1 шт.
  • Агар-агар 5 г
  • Клубника 400 г
ITProSchool — IT обучение
ITProSchool

IT обучение. Стань профессионалом в IT

Перейти
LotusFlow — студия йоги
LotusFlow

Студия йоги. Гармония тела и разума

Перейти

Приготовление

1 Шаг 1

Подготовьте ингредиенты: клубнику, сахар, маскарпоне, агар-агар. Выберите один вид ягод или пюре без крахмала.

Шаг 1
2 Шаг 2

Очистите клубнику, затем разомните ее блендером до получения пюре. Процедите, чтобы убрать косточки.

Шаг 2
3 Шаг 3

Растопите маскарпоне в сотейнике. Добавьте сахар и ванилин, затем аккуратно введите клубничное пюре.

Шаг 3
4 Шаг 4

В другой посуде смешайте сливки с агар-агаром и проварите минуту. Не доводите до кипения.

Шаг 4
5 Шаг 5

Соедините клубничное пюре с сливками, размешав все быстро. Разлейте смесь по формочкам и охладите.

Шаг 5
6 Шаг 6

Выньте панна котта из формочек, украсьте ягодами и поставьте в холодильник на несколько часов. Подавайте охлажденным.

Шаг 6

Комментарии (3)

А
Анастасия

Настоящий ресторанный вкус!

В
Валентина

Обязательно приготовлю ещё раз!

С
София

Дети съели всё до последней крошки!

Оставить комментарий

Спасибо за комментарий! Ваше сообщение отправлено на модерацию.

Вам также может понравиться

Гуляш из свинины: рецепт классический
Что приготовить быстро и вкусно
50 минут 3 порций

Гуляш из свинины: рецепт классический

Гуляш из свинины по классическому рецепту - для многих это вкус детства, поскольку наши бабушки  были довольно далеки от фрикасе или фахитаса и готовили нам самый обычный, вкуснейший гуляш с густым, насыщенным томатным соусом.

Смотреть рецепт
Классический борщ со свеклой и капустой: пошаговый рецепт
Что приготовить быстро и вкусно
3 часа 30 минут 10 порций

Классический борщ со свеклой и капустой: пошаговый рецепт

Делюсь подробным пошаговым рецептом классического борща со свеклой и капустой. Ничего сложного в процессе варки нет. Главное - приготовить наваристый мясной бульон на говядине с косточкой. Приготовление бульона займет немало времени. Бульон можно приготовить заранее или использовать бульон из морозилки, тогда время варки борща будет намного меньше. Особенно вкусно сочетается с борщом заправка из сала с чесноком и зеленью.

Смотреть рецепт
Лимонад с клубникой и огурцом
Что приготовить быстро и вкусно
20 минут 6 порций

Лимонад с клубникой и огурцом

Если вам нравятся лимонады, но вы считаете несочитаемыми вкусы клубники, огурца и базилика, я просто настаиваю: попробуйте приготовить лимонад по этому рецепту. Уверена, после в сезон клубники вы будете готовить его часто. Лимонад с клубникой, приготовленный в домашних условиях, получается пряным и сладким, а в жару просто незаменимым. Базилик и клубника прекрасно сочетаются, усиливая вкус и аромат друг друга. А огурец отлично освежает, не перебивая основной клубничный вкус. Лимонад получается ароматным и красивого нежно-розового цвета, для любого летнего праздника - то, что нужно.

Смотреть рецепт
Овощное рагу с курицей в мультиварке
Что приготовить быстро и вкусно
1 час 3 порций

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Сочное, яркое и очень вкусное  овощное рагу с курицей в мультиварке. Такое блюдо можно готовить и в холодное время года, но сезонные овощи по вкусовым качествам намного вкуснее тепличных овощей.

Смотреть рецепт
ITProSchool — IT обучение
ITProSchool

IT обучение. Стань профессионалом в IT

Перейти
LotusFlow — студия йоги
LotusFlow

Студия йоги. Гармония тела и разума

Перейти

Подпишитесь на нашу рассылку

Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.