Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Такая запеченная паста с соусом из цветной капусты - прекрасный повод использовать оставшиеся от предыдущего ужина макароны. Если не добавлять сыр - выйдет постное блюдо. А для самых маленьких можно смастерить запеканку с вермишелью “паутинка”.
Подготовьте все ингредиенты. Вскипятите и посолите воду для варки макарон. Промойте цветную капусту.
Отварите макароны в кипящей подсоленной воде до состояния “аль денте”.
Разберите капусту на соцветия, положите в сотейник, залейте молоком, доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут. Добавьте соль и специи.
Измельчите капусту вместе с молоком до кремового состояния.
Натрите сыр.
Смешайте макароны с соусом из капусты и добавьте 2/3 сыра.
Выложите пасту в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром.
Выпекайте запеканку в разогретой до 180°С духовке около 15-20 минут.
Подавайте горячей с овощами или салатом. Приятного аппетита!
40 минут
16 порций
Во Франции печенье "Мадлен" столь популярно, что существуют десятки не только сладких вариантов, но и огромное множество соленых. В этом рецепте используется универсальное тесто для соленых "Мадлен", а начинку можно менять в зависимости от ваших предпочтений. Я люблю печь их с сыром и ветчиной. Их них получается сытный перекус. А еще такое соленое печенье прекрасно подходит в качестве закуски к вину или пиву. Традиционно оно выпекается в форме в виде ракушек. Но, если у вас такой нет, можно использовать любую с небольшими ячейками. Например, форма для маффинов подойдет.
2 часа
3 порций
Все, кто готовит по этому рецепту, говорят, что это самый вкусный салат! Мясо и сыр делают салат более сытным, а ароматные овощи - сочным. Добавим немного зелени, приправим специями, заправим майонезом и сразу к столу.
6 часов 40 минут
4 порций
Ностальгия по бычкам в томате заставила меня открыть бабушкину книгу с рецептами. Этот рецепт рыбных консервов очень старый, но рыбка по нему получается самой вкусной! Хранить это лакомство можно в холодильнике не более 5 дней, если, конечно, к концу срока еще что-нибудь останется.
1 час 35 минут
6 порций
Одним из самых популярных маринадов для шашлыка в советское время был маринад с использованием обычной воды, уксуса и лука. Рецепт очень простой и быстрый. Мариновалось мясо буквально за час и всегда получалось очень ароматным и вкусным.
40 минут
4 порций
Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным. Готовлю к празднику и на каждый день. Кусочки курицы очень мягкие и нежные, грибочки сочные и ароматные. И все это в сливочном соусе и под сырной корочкой!
12 часов 35 минут
20 порций
Классическая выпечка для нового года и рождества. Рассыпчатое тесто с цукатами, орехами и сухофруктами, пропитанное сливочным маслом и щедро посыпанное сахарной пудрой. А самое главное - приготовить штоллен можно за несколько недель до праздника, чтобы неспешно насладиться им за чаем или подарить своим близким.
40 минут
2 часа
6 часов 40 минут
1 час 35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Как же это вкусно, словами не передать!
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!
Обожаю этот рецепт, теперь буду делать часто!
Супер рецепт, быстро и вкусно!