Клюквенное печенье – сладкая игрушка на ёлку

⏱️ Время приготовления: 2 часа 5 минут

👥 Порций: 10

Когда времени совсем нет, так приятно обнаружить баночку ароматного и рассыпчатого печенья. Легко готовится и долго хранится - идеальное сочетание для рецепта печенья. А ещё это клюквенное печенье может стать симпатичной сладкой игрушкой на ёлку!

Ингредиенты

Порций:

Масло сливочное - 150 г
Сахарная пудра - 55 г
Ванильная эссенция - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 225 г
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Клюква вяленая - 100 г

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Не используйте маргарин вместо сливочного масла. Замените ванильный экстракт на сахар с натуральной ванилью. Используйте кукурузный крахмал, если возможно. Можно добавить орехи вместо клюквы.

Шаг 2

Достаньте сливочное масло заранее, чтобы оно стало комнатной температуры. Нарежьте вяленую клюкву на маленькие кусочки.

Шаг 3

Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным экстрактом миксером 3-4 минуты. Добавьте муку, кукурузный крахмал, клюкву и вымешайте тесто.

Шаг 4

Подготовьте 2 листа бумаги для выпечки. Разделите тесто на 2 части, раскатайте до толщины 3 мм. Охладите в холодильнике 30 минут или в морозилке 10 минут. Разогрейте духовку до 160°С.