Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
6 порций
Сложность: средняя
Королевская ватрушка, несмотря на своё название, больше напоминает сладкий пирог с рассыпчатым хрустящим тестом и нежной начинкой, похожей на чизкейк. Такую ватрушку, украшенную сезонными ягодами, можно приготовить не только для семейного чаепития, но и на праздничный стол, тем более, что её можно испечь заранее.
Подготовьте все ингредиенты. Выберите творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Вымойте яйца. Смешайте творог, 120 г сахара, ванильный сахар и яйца в миске.
Используя блендер, разведите творожную массу до однородного состояния. Добавьте сухофрукты, если хотите.
Просейте муку в миску, добавьте 50 г сахара, разрыхлитель, соль и перемешайте.
Нарежьте сливочное масло, добавьте в муку и растерите до крошки.
Перетрите масло с мукой пальцами до получения крошки.
Выложите пергамент в форму.
Наполните форму 2/3 масляно-мучной крошкой, разровняйте и утрамбуйте, создав бортики.
Распределите начинку по форме и встряхните её.
Посыпьте масляно-мучной крошкой сверху и разровняйте.
Запекайте в духовке при 180 градусах около 45 – 55 минут.
Остудите ватрушку, отделите от формы и остудите в холодильнике 3 – 5 часов.
Переложите на тарелку, украсьте ягодами и подавайте.
20 минут
6 порций
Этим рецептом теста для заливного пирога на кефире пользуюсь чаще всего. Тесто замешивается буквально за несколько минут. Достаточно просто смешать все ингредиенты. Мой совет — выкладывать тесто тоненьким слоем, тогда и готовое тесто будет очень тонкое и отлично пропечется.
10 минут
2 порций
Клубничный молочный коктейль, приготовленный в блендере - вкусный и быстрый способ порадовать себя и семью в сезон клубники. В нём сохраняется вся польза спелых ягод, её вкус и потрясающий аромат.
30 минут
4 порций
Чтобы вкусно приготовить булгур на гарнир, его надо дополнить овощами и зеленью. Напитанный соками лайма, огурца и ароматами свежей зелени, он прекрасно подойдет в качестве гарнира как для мяса, так и для рыбы. Булгур с огурцом и мятой одинаково хорош и в холодном, и в горячем виде.
50 минут
4 порций
Делюсь проверенным вкусным рецептом капусты с сосисками на сковороде. Гарнир получается сочным, сытным, с насыщенным вкусом и ароматом. В моей семье такую капусту едят как самостоятельное блюдо к обеду или ужину.
45 минут
4 порций
В этом блюде главное - приправы и кинза. Благодаря им куриная грудка с овощами и зеленью получается с этакой кавказской ноткой. Обязательно добавляю острый красный перец, люблю когда блюдо достаточно острое.
20 минут
10 минут
30 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Как в ресторане! Спасибо!
Лучший рецепт, который я пробовала!
Сделала по рецепту, получилось великолепно!
Спасибо за такую вкуснятину!