Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
6 порций
Сложность: средняя
Королевская ватрушка, несмотря на своё название, больше напоминает сладкий пирог с рассыпчатым хрустящим тестом и нежной начинкой, похожей на чизкейк. Такую ватрушку, украшенную сезонными ягодами, можно приготовить не только для семейного чаепития, но и на праздничный стол, тем более, что её можно испечь заранее.
Подготовьте все ингредиенты. Выберите творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Вымойте яйца. Смешайте творог, 120 г сахара, ванильный сахар и яйца в миске.
Используя блендер, разведите творожную массу до однородного состояния. Добавьте сухофрукты, если хотите.
Просейте муку в миску, добавьте 50 г сахара, разрыхлитель, соль и перемешайте.
Нарежьте сливочное масло, добавьте в муку и растерите до крошки.
Перетрите масло с мукой пальцами до получения крошки.
Выложите пергамент в форму.
Наполните форму 2/3 масляно-мучной крошкой, разровняйте и утрамбуйте, создав бортики.
Распределите начинку по форме и встряхните её.
Посыпьте масляно-мучной крошкой сверху и разровняйте.
Запекайте в духовке при 180 градусах около 45 – 55 минут.
Остудите ватрушку, отделите от формы и остудите в холодильнике 3 – 5 часов.
Переложите на тарелку, украсьте ягодами и подавайте.
25 минут
2 порций
В сезон всегда готовлю черемшу по-корейски. Салат получается хрустящим, сочным и очень ярким на вкус. Его можно есть сразу или приготовить впрок. Готовится легко.
1 час 15 минут
4 порций
Рагу из свинины с картофелем - не самое быстрое блюдо. В нем всё медленно тушится примерно около часа. Вашего активного времени столько точно не понадобится, но немного запастись терпением придётся. Сытное, ароматное и насыщенное - такое рагу вам точно понравится!
50 минут
2 порций
Чаша Будды или просто Боул – достаточно распространенное и модное блюдо. Боул может быть сладким или несладким, подойдет на завтрак, обед или ужин.
1 час
12 порций
Кислинка ревеня как будто создана для сладкой выпечки. С ним можно готовить разнообразные пироги, пирожки и, конечно же, кексы. Мы же будем готовить маффины, добавив к ним хрустящую крошку на основе овсяных хлопьев. Готовьте эти кексы и смело берите их с собой на пикник. Летнее настроение вам будет обеспечено!
25 минут
3 порций
Жареный редис, лично для меня - это какая-то находка года. Отрезал хвостики, нарезал, тут же на сковороду и через минут 10-15 не избитый и простой рецепт гарнира готов. Если вы ни разу не делали, а редис имеется в наличии, то почему бы не попробовать? Чем-то напоминает смесь цукини или кабачка с молодой картошкой.
30 минут
3 порций
Приготовим аппетитную и яркую закуску — помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками. Готовится закуска довольно быстро из доступных ингредиентов и, непременно, порадует всех не только красочным видом, но и нежным вкусом.
25 минут
1 час 15 минут
50 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Как в ресторане! Спасибо!
Лучший рецепт, который я пробовала!
Сделала по рецепту, получилось великолепно!
Спасибо за такую вкуснятину!