Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 40 минут
3 порций
Сложность: средняя
Котлеты из куриной печени рекомендую приготовить по этому рецепту даже тем, кто не очень жалует печень. Я добавляю в них много овощей и специи, и мои домашние едят с удовольствием даже без гарнира и хлеба. Очень вкусно с аджикой или другими соусами. Котлеты буквально распадаются на мелкие кусочки во рту, они очень нежные.
Подготовьте свежую куриную печень, а также сладкий перец, картофель, морковь, лук, чеснок и хмели-сунели.
Промойте куриную печень, обрежьте жир и обсушьте.
Нарежьте печень и поместите в миску.
Натрите картофель, отожмите сок, добавьте к печени и перемешайте.
Нарежьте морковь, добавьте к печени и перемешайте.
Нарежьте лук, чеснок, добавьте к печени и перемешайте.
Нарежьте сладкий перец, добавьте к печени и перемешайте.
Взбейте яйцо, добавьте в миску и перемешайте.
Всыпьте манную крупу (или муку), перемешайте.
Нарежьте укроп, добавьте к печени, вместе с хмели-сунели, солью и перцем.
Перемешайте, накройте и оставьте в холодильнике на 60 минут.
Разогрейте растительное масло, обжарьте котлеты с двух сторон.
Обжаривайте котлеты на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем при желании запеките в духовке 8-10 минут при 180 градусах.
Обжарьте котлеты и наслаждайтесь ароматом.
Приятного аппетита!
1 час 30 минут
3 порций
Гуляш по классическому рецепту представляет собой тушеное мясо с овощами и больше напоминает по консистенции густой суп. В этом рецепте немного отходим от классики и готовим гуляш из куриного филе на сковороде.
25 минут
1 порций
Один из самых простых вариантов ужина - паста с сыром. Просто, но как вкусно! И нет, я не предлагаю покупать для этого дорогой сыр. Все продукты бюджетные, и их немного. Только паста, сыр, капелька времени, и готово:)
45 минут
6 порций
Сытный и пикантный салат "Генерал" с мужским характером. Готовится "Генерал" со свеклой, прочие ингредиенты в нем тоже простые, без изысков и "чего-то необычного". Всё по полочкам и понятно:) При этом салат получается очень вкусным.
1 час
2 порций
Бенто тортики появились в России пару лет назад, а в 2023 году стали супер популярными. Бенто - это не какой-то определенный торт, а уменьшенная копия любого - маленький, полноценный тортик на одного или двух человек. Он должен быть нежным, ярким и желательно неприлично вкусным. Я готовлю именно такой.
50 минут
6 порций
Рассказываю, как я готовлю ленивые голубцы с капустой и фаршем. Вкус таких голубцов ничем не отличается от классического, но сам процесс намного легче и без всяких заморочек. Просто смешиваю капусту, фарш, рис, жареные овощи, специи и тушу в сковороде в сливках. Это очень вкусно и сытно!
40 минут
6 порций
Я всегда заготавливаю на зиму тыквенное пюре и активно использую заготовку для выпечки или каш. Оно получается очень нежным и легким, сладким, с ореховой нотой во вкусе (хотя последнее зависит от сорта тыквы). Каши к завтраку с пюре и вкуснее, и ярче. Детям особенно нравится.
1 час 30 минут
25 минут
45 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Отличный вариант для праздничного стола!
Попробовала с разными начинками – везде вкусно!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Настоящий ресторанный вкус!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!