Сырный соус: простой рецепт со сливками

Время готовки: 20 минут 4 порций Сложность: средняя
Сырный соус: простой рецепт со сливками

Этот простой сырный соус со сливками – то самое универсальное дополнение, которое сделает любое блюдо вкуснее. Он получается нежным, сливочным и с ярким сырным вкусом. Готовится такой соус очень быстро – идеально для пасты, мяса, овощей или даже хрустящих закусок.

Ингредиенты

Порций:
  • Сливки 200 мл
  • Сыр твердый 150 г
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Мука 1 ст.л.
  • Перец черный по вкусу
  • Соль по вкусу
ITProSchool — IT обучение
ITProSchool

IT обучение. Стань профессионалом в IT

Перейти
LotusFlow — студия йоги
LotusFlow

Студия йоги. Гармония тела и разума

Перейти

Приготовление

1 Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Используйте сливки 20–30%. Выберите сыр: Гауду, Чеддер, Пармезан, Моцареллу, Эдам или Эмменталь.

Шаг 1
2 Шаг 2

Натрите или нарежьте сыр.

Шаг 2
3 Шаг 3

Растопьте сливочное масло.

Шаг 3
4 Шаг 4

Всыпьте муку в масло.

Шаг 4
5 Шаг 5

Перемешивайте 1–2 минуты, пока замес не золотистый и однородный.

Шаг 5
6 Шаг 6

Влейте сливки, постоянно помешивая.

Шаг 6
7 Шаг 7

Уменьшите огонь. Добавляйте сыр, помешивая до растворения.

Шаг 7
8 Шаг 8

Добавьте перец, соль. Перемешивайте 1–2 минуты.

Шаг 8
9 Шаг 9

Сырный соус готов. Подавайте горячим или храните до 2 дней в холодильнике. Перед подачей можно подогреть.

Шаг 9

Комментарии (4)

К
Ксения

Теперь буду делать только так!

И
Инна

Готовила первый раз, но вышло шикарно!

В
Виктория

Теперь готовлю только так!

М
Мария

Попробовала с разными начинками – везде вкусно!

Оставить комментарий

Спасибо за комментарий! Ваше сообщение отправлено на модерацию.

Вам также может понравиться

Ячневая каша с яйцом на гарнир
Что приготовить быстро и вкусно
30 минут 4 порций

Ячневая каша с яйцом на гарнир

Ячневая каша с яйцом – очень вкусный и нежный гарнир, который можно подать не только на обед или ужин, но и приготовить на завтрак. За счёт яиц каша получается очень нежной и больше напоминает пудинг. Такое блюдо содержит и углеводы, и белки, оно отлично насыщает организм и хорошо утоляет чувство голода. Ячневую кашу с яйцом при подаче можно посыпать тертым сыром и зеленью – это очень вкусно.

Смотреть рецепт
Сырники с курагой
Что приготовить быстро и вкусно
30 минут 4 порций

Сырники с курагой

Эти золотистые сырники с добавлением яркой оранжевой кураги обязательно понравятся вашим детям, ведь они получаются нежнейшими и очень вкусными. Благодаря тому, что при приготовлении используется совсем немного муки, в сырниках явственно ощущается именно творожный вкус. Кроме того, готовятся сырники без добавления сахара и с рисовой мукой, что делает их прекрасным десертом для тех, кто следит за своей фигурой.

Смотреть рецепт
Ветчина домашняя
Что приготовить быстро и вкусно
24+ часа 10 порций

Ветчина домашняя

Домашняя ветчина получается очень вкусной, сочной и уж точно полезней магазинной, так как не содержит вредные добавки. Очень вкусно отрезать тонкий ломтик ветчины, положить на свежий хлебушек, да еще и с горчичкой... Однозначно рекомендую приготовить! :)

Смотреть рецепт
Столичный кекс с изюмом по ГОСТу: рецепт с фото
Что приготовить быстро и вкусно
2 часа 6 порций

Столичный кекс с изюмом по ГОСТу: рецепт с фото

Столичный кекс с изюмом по ГОСТу - это кекс с характерной трещинкой, знакомый многим с детства, сладкий, с хрустящей корочкой. Он достаточно калорийный, поскольку помимо большого количества сахара и изюма в составе, он еще готовится на сливочном масле. Но решает здесь вкус. Поэтому очень рекомендую разочек забыть про калории и никому об этом не рассказывать:)

Смотреть рецепт
Пирог с ревенем и клубникой
Что приготовить быстро и вкусно
1 час 6 порций

Пирог с ревенем и клубникой

Не могу пройти мимо рецепта, в котором не надо ничего взбивать или смотреть на всяческие белковые пики. Пирог с ревенем и клубникой именно такой - все перемешал и порядок. Попробуйте, это очень вкусно!

Смотреть рецепт
ITProSchool — IT обучение
ITProSchool

IT обучение. Стань профессионалом в IT

Перейти
LotusFlow — студия йоги
LotusFlow

Студия йоги. Гармония тела и разума

Перейти

Подпишитесь на нашу рассылку

Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.