Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
5 порций
Сложность: средняя
Котлеты из щуки - лучшее блюдо из этой рыбы. Потому что она суховата и с большим количеством костей. Такая рыба для обычной жарки не особо подходит. Зато котлеты из щуки, да если еще с салом - это то, что надо. Они очень вкусные и нежные. И, конечно, сочные. Сало тут делает свое дело.
Подготовьте все ингредиенты для котлет из щуки с салом на сковороде.
Очистите и измельчите репчатый лук и морковь.
Обжарьте лук с морковью на сковороде с топленым маслом до мягкости.
Срежьте филе щуки на кусочки.
Пропустите филе через мясорубку дважды.
Пропустите через мясорубку зажарку, сало и добавьте в фарш петрушку, яйцо, сухари, соль и перец.
Хорошо перемешайте фарш до однородности.
Сформируйте котлеты из фарша.
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде.
Томите котлеты под крышкой на маленьком огне 10 минут после обжарки.
Котлеты готовы! Подавайте с гарниром на ваш выбор.
1 час 10 минут
2 порций
По турецкому рецепту баклажаны с фаршем получаются настолько вкусными, что домашние просят сразу добавки. Нельзя не отметить внешний вид этого блюда: баклажаны в форме цветка выглядят интересно и красиво. И еще нужно добавить про калорийность блюда, здесь калорий немного – можно даже худеющим.
1 час 10 минут
4 порций
Признайтесь честно, вы тоже любите икру из свеклы, как в детском саду? Нежная, сочная и очень ароматная. Её можно подать вместо салата, гарнира или намазать на бутерброд. Сегодня я расскажу вам, как приготовить такую икру, затратив минимум активного времени. Теперь её можно готовить хоть каждый день, ведь это не только вкусно, но и очень полезно.
2 часа
25 порций
На Пасху обязательно пеку и расписываю пряники. Люблю дарить их близким. Выглядят они красиво, а готовятся просто. Еще это отличной способ провести весело вечер с семьёй за рисованием незатейливых узоров на пряниках.
1 час
4 порций
Творожная запеканка на сковороде – отличный вариант для тех, у кого нет духовки, но хочется вкусного и простого десерта. Готовлю её часто, ведь получается нежно, воздушно, а времени уходит совсем немного. В этом рецепте мягкий творог прекрасно дополняет кисло-сладкая вяленая вишня – просто объедение!
4 часа 30 минут
6 порций
Пикантная овощная закуска - болгарский перец по-корейски, будет аппетитным дополнением к любому блюду. Сочные, ароматные перцы с морковкой и красным луком готовятся очень просто, блюдо не требует тепловой обработки, поэтому сохраняет максимум витаминов и полезных веществ. Закуска настолько вкусная, что рекомендую делать двойную порцию, к тому же хранить блюдо можно в холодильнике около недели.
3 часа 30 минут
1 час 10 минут
1 час 10 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Лучшая идея для праздничного стола!
Это действительно стоящий рецепт!
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Теперь готовлю так каждую неделю!
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!